Gia đình Việt ở Mỹ vượt COVID-19 nhờ vườn rau tự trồng
"Chúng tôi thật may mắn, không mất đi người thân nào vì COVID-19, nhưng điều này chỉ có được nhờ chúng tôi tự gieo trồng rau củ để ăn", Huong Nguyen, sống tại khu phố Roseland thuộc Dorchester, vùng ngoại ô Boston, bang Massachusetts, Mỹ, tâm sự hồi đầu tháng 8.
Bà Tuyet Nguyen trong khu vườn rau ở sân sau nhà tại Dorchester, ngoại ô Boston.
Cô cùng mẹ, bà Tuyet Nguyen và bác ruột Trong Nguyen, trồng rau củ ở sân sau để phục vụ nhu cầu của gia đình và đem bán phần rau thừa cho hàng xóm trong khu phố có nhiều người gốc Việt sinh sống. Trong vườn trồng đủ thứ rau đặc sản Việt Nam như hành lá, bí, rau má, mồng tơi, ớt chỉ thiên, đậu đũa, rau muống, mướp đắng.
"Thật tuyệt vì trong suốt thời kỳ COVID-19, chúng tôi vẫn có thứ để bận rộn. Khu vườn cũng giúp chúng tôi có cảm giác hòa nhập với cộng đồng trong thời gian giãn cách", ông Trong nói.
Trước khi sang Mỹ năm 2006 sống với con trai, ông Trong đã làm ruộng nhiều năm tại Việt Nam. Do thổ nhưỡng ở Việt Nam và Mỹ rất khác nhau, ông nghĩ ra cách giải quyết như tái sử dụng khay đựng trứng để trồng các loại rau gia vị rễ yếu và chống xói mòn đất.
Khu vườn không chỉ đem lại cho ông mối liên kết với cộng đồng mà còn mang lại thu nhập. Hiện ông sống cùng con gái ở phố Roseland, làm vườn lúc rảnh rỗi.
"Ở Việt Nam, bác ấy tự trồng rau nhưng khi chuyển tới đây, thấy thổ nhưỡng không hợp với các loại rau mà mình hay trồng hoặc muốn trồng nên mày mò nghiên cứu", Hương nói. "Bác ấy bắt đầu thu thập chậu, thùng để trồng các loại cây mà mình muốn ăn, đó là cách khu vườn bắt đầu mở ra".
Huong sống cùng mẹ ở Dorchester hơn 30 năm nay. "Rõ ràng là thế hệ lớn tuổi vẫn gắn bó sâu sắc với Việt Nam bởi họ có nhiều kỷ niệm với quê hương, nhưng họ đã cố tạo ra một cộng đồng mang hương sắc quê nhà tại đây", Huong nói. "Giống như họ tạo ra sự gắn kết ấy nhờ thực phẩm. Tôi nghĩ điều này thật tuyệt vời và đáng mừng".
(Theo Vnexpress)
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Kiểm soát đau đầu, mất ngủ - Giảm rủi ro đột quỵ từ sớm
Đau đầu, mất ngủ tuy không phải là một căn bệnh cụ thể gây đe dọa đến tính mạng nhưng chúng có thể trở thành yếu tố nguy cơ kéo gần khoảng cách đến hung thần đột quỵ. Do đó, kiểm soát tốt đau đầu, cải thiện chất lượng giấc ngủ chính là cách để chúng ta chủ động bảo vệ sức khỏe bản thân từ sớm.May 18 at 9:34 am -
Hiệu quả tái tạo của công nghệ MPF™ kết hợp với phức hợp G4PRF-300™ đến từ USA
Công nghệ thẩm mỹ MPFᵀᴹ - Multi Peptide Factors là công nghệ tái tạo độc quyền đến từ thương hiệu BNV Biolab được nghiên cứu để chữa lành và tái sinh những thương tổn trên da. MPFᵀᴹ là công nghệ làm đẹp hiện đại nhất hiện nay và được các chuyên gia da liễu đánh giá sẽ trở thành xu hướng thẩm mỹ hàng đầu trong năm 2024.May 17 at 5:35 pm -
Doanh nhân Thủy Tiên được gây chú ý nhờ ngoại hình trẻ đẹp sau khi căng da chỉ vàng 24K
Sau 3 tháng thực hiện trẻ hóa Căng da chỉ vàng 24K, doanh nhân Thủy Tiên (vợ cũ của ca sĩ Đan Trường) được người hâm mộ chú ý với nhan sắc trẻ đẹp vượt thời gian. Doanh nhân Thủy Tiên cũng không ngần ngại bày tỏ sự yêu thích đặc biệt với phương pháp Căng da chỉ vàng 24K của Bệnh viện Thẩm mỹ Á Âu.May 16 at 3:43 pm -
Hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm trang thiết bị y tế quốc tế - K Med Expo
Thành công năm 2023 sẽ là tiền đề cho sự bùng nổ của hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm K-Med Expo Việt Nam 2024.May 15 at 7:37 pm