Loại rong biển trường thọ mà người Nhật rất thích, giàu canxi hơn cả sữa
Nhắc đến Nhật Bản, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nguồn hải sản rất phong phú. Thậm chí ở quốc gia này, người dân còn tiêu thụ hải sản nhiều hơn cả gạo. Nhưng ngoài hải sản, còn có một loại thực phẩm khác mà người dân Nhật Bản coi là "món ăn trường thọ", đó chính là rong biển hijiki.
Rong biển hijiki được phát hiện lần đầu ở các vùng biển dọc theo bờ biển Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Loại rong biển này có thể tìm thấy rất nhiều ở Trung Quốc nhưng người dân nước này không ưa chuộng.
Ngoài hải sản, còn có một loại thực phẩm khác mà người dân Nhật Bản coi là "món ăn trường thọ", đó chính là rong biển hijiki.Hijiki được coi là một trong những dạng rong biển linh hoạt nhất, vì nó khô nhanh chóng và giữ được phần lớn hàm lượng chất dinh dưỡng khi bị khô. Loại rong biển này thường được người Nhật sử dụng để nấu súp, xào rau củ như một món ăn ngon, giúp tăng cường sức khỏe rất tốt.
Những lợi ích tuyệt vời mà rong biển hijiki đem lại
Có thể giúp cân bằng nội tiết tố
Mặc dù chúng ta hiếm khi nói về iốt như một phần của chế độ ăn uống, nhưng sự thật là iốt có vai trò quan trọng trong việc cân bằng nội tiết tố, bởi nó tác động trực tiếp đến tuyến giáp. Mặc dù ăn quá nhiều iốt có thể gây nguy hiểm nhưng hầu hết mọi người không nhận đủ iốt, và rong biển hijiki là một nguồn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất này.
Có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Rong biển là loại rau lá xanh tốt nhất và giống như nhiều loại rau khác, nó chứa nhiều chất xơ, đảm bảo quá trình tiêu hóa của bạn diễn ra trơn tru và khỏe mạnh. Chất xơ kích thích chuyển động nhu động ruột để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và giảm táo bón.
Rong biển là loại rau lá xanh tốt nhất và giống như nhiều loại rau khác, nó chứa nhiều chất xơ, đảm bảo quá trình tiêu hóa của bạn diễn ra trơn tru.
Có thể nâng cao mức năng lượng
Hàm lượng sắt trong hijiki cao chưa từng có đối với một loại rau. Thậm chí, một số thử nghiệm còn cho thấy hàm lượng sắt của chúng còn cao gấp 5 lần gan gà. Như vậy, loại rong biển này có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu cho người ăn. Hàm lượng sắt dồi dào trong chúng có thể làm tăng lượng oxy đến các chi và tăng mức năng lượng tổng thể.
Hàm lượng sắt của rong biển hijiki còn cao gấp 5 lần gan gà.
Có thể cải thiện sức khỏe xương
Hijiki chứa nhiều canxi hơn nhiều so với sữa, thường được coi là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn uống. Hijiki có thể cải thiện sức khỏe xương và phòng ngừa loãng xương rất tốt.
Có thể giúp kiểm soát mức cholesterol
Hijiki không chỉ là một thực phẩm ít calo giúp bạn no lâu, mà hàm lượng chất xơ dồi dào của chúng còn giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi hệ thống tim mạch và giúp cân bằng lượng glucose và insulin trong cơ thể.
Giúp ngủ ngon hơn
Magiê đã được biết đến như một chất hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả, chủ yếu là vì nó có thể kích thích sản xuất một số hormone gây thư giãn và giải phóng căng thẳng, cho phép bạn ngủ ngon. Hàm lượng magiê có rất nhiều trong rong biển hijiki, đây có thể là một món ăn đêm tuyệt vời cho bạn nếu bạn bị mất ngủ.
Lưu ý:
Mặc dù rong biển hijiki có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Xong hijiki cũng có thể chứa hàm lượng arsen vô cơ cao bất thường. Đến nay, chưa có quốc gia nào cấm tiêu thụ loại rong biển này nhưng bạn nên ăn chúng một cách điều độ và chỉ nên ăn khi chúng đã phơi khô.
Theo Pháp Luật và Bạn Đọc
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm