Lợi ích tuyệt vời của rong biển trong chế độ ăn hàng ngày
Bold Sky dẫn lời Carolyn Brown - chuyên gia dinh dưỡng tại Foodtrainers ở New York, Mỹ - cho biết, rong biển có hàm lượng calo thấp, giòn, đậm đà và cực kỳ bổ dưỡng. Rong biển có nguồn gốc từ thực vật và có lượng protein cao vì vậy nó đã trở thành thực phẩm "xu hướng". Hiện nay, nhờ các trang thương mại điện tử trực tuyến, rong biển cũng có thể dễ dàng được tìm thấy hơn bao giờ hết.
Những lợi ích của rong biển trong chế độ ăn uống hàng ngày
Chuyên gia Brown còn cho biết thêm, rong biển là một loại thực phẩm có nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, chứa đầy đủ vitamin A, E và B, canxi, magiê, kali, đồng, sắt cùng với iốt. Không chỉ vậy, trong rong biển cũng có chứa omega-3, polyphenol, và là một nguồn cung mạnh mẽ protein và chất xơ.
Có hơn 100 loại rong biển khác nhau có thể ăn được, tuy nhiên, dưới đây là những loại được nhiều người biết đến và sử dụng nhiều nhất.
Rong biển Nori: Đây là một loại rong biển thường có ở các cửa biển, rong biển Nori thường được dùng để gói sushi và onigiri (1 loại cơm nắm của Nhật), đôi khi rong biển nori còn được dùng để trang trí cho các món ăn.
Tảo bẹ: Tảo bẹ hay còn được gọi là Kombu, là thành phần chính trong dashi, một loại thực phẩm của Nhật Bản để nấu súp miso. Bột tảo bẹ có thể được thêm vào sinh tố, và mì tảo bẹ là một thành phần chính trong ẩm thực Hàn Quốc.
Wakame: Đây là thành phần chính của hầu hết các món salad rong biển hoặc dùng để nấu súp miso.
Tảo Dulse: Loại tảo này thường được bán khô, hoặc theo dạng bột. Một số người nói rằng nó có vị như thịt xông khói khi chiên.
Các đầu bếp và chuyên gia về dinh dưỡng đã gợi ý một số cách thức chế biến rong biển khác ngoài sushi như sau:
Thêm rong biển kombu khi chuẩn bị đậu khô, rong biển giúp phá vỡ các loại đường trong đậu gây ra khí; Thêm tảo bẹ vào các món salad để tạo độ sâu tuyệt vời của hương vị hoặc rắc furikake (bao gồm hạt vừng và nori) lên bỏng ngô, rau củ nướng, cá nấu chín hoặc trứng ốp la.
Vũ Hường (Tổng hợp)
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm -
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am -
Tái tạo năng lượng, phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ với các giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA
Kỳ nghỉ lễ dài ngày khiến bạn mệt mỏi, thiếu ngủ, không còn đủ sức để tập trung làm bất cứ việc gì? Những giải pháp phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA sẽ giúp bạn nhanh chóng tái tạo năng lượng, tăng sự tập trung và phục hồi sức khỏe hiệu quả.May 3 at 2:16 pm