Một người phụ nữ hôn mê sâu sau khi ăn bún riêu chay

Trước đó, ngày 20/3, người phụ nữ này ăn bún riêu chay bán gần nhà và thấy trong nguyên liệu có một hộp pate chay bị phồng. Sau đó, bệnh nhân rơi vào tình trạng chóng mặt, hoa mắt, nhìn đôi. Đến trưa 21/3, bệnh nhân nói đớ, nuốt khó, nên được gia đình đưa tới bệnh viện.

Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân hôn mê sâu ngưng tuần hoàn hô hấp, chưa loại trừ ngộ độc botulinum (nghi nhiễm độc từ pate chay). Bệnh nhân đang được chăm sóc, hồi sức tích cực.

Bệnh viện Nhân dân 115 đã báo cáo vụ việc cho Sở Y tế TP.HCM và Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM theo quy định.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu, Giám đốc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM, cho biết botulinum là protein độc tố thần kinh do vi khuẩn Clostridium botulinum tiết ra. Đây là chất độc gây chết người mạnh nhất từng được biết.

Theo Zing News