Những lợi ích của việc ăn nấm vào mùa đông
Tăng cường khả năng miễn dịch
Điều quan trọng là tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta trong mùa đông để tránh bệnh tật.
Theo một nghiên cứu gần đây của Đại học Florida tại Hoa Kỳ, những người ăn nấm nấu chín hằng ngày trong 4 tuần có khả năng miễn dịch cao hơn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nấm là sự lựa chọn thực phẩm tốt cho tim mạch vì chúng ít calo, chất béo và cholesterol. Theo Tiến sĩ Singhwal, Ekta Singhwal, Thạc sĩ Dinh dưỡng, Tập đoàn Bệnh viện Ujala Cygnus, Ấn Độ cho biết thêm: “Chất xơ, kali và chất chống oxy hóa có trong nấm góp phần kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.
Bằng cách thêm nấm vào bữa ăn mùa đông, bạn có thể ưu tiên sức khỏe tim mạch mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Ảnh: Bachhoaxanh
Hỗ trợ quản lý cân nặng
Nếu bạn đang có mục tiêu giảm cân vào mùa đông thì việc bổ sung nấm vào chế độ ăn uống của mình là rất cần thiết. Theo Trường Y tế Công cộng Bloomberg, Hoa Kỳ chia sẻ, nấm ăn được chứa ít calo và mật độ năng lượng thấp.
Thành phần dinh dưỡng của chúng có thể so sánh với nhiều món được đề xuất trong chế độ ăn kiêng để giảm hoặc duy trì cân nặng.
Tăng cường mức độ Vitamin D
Với việc hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong mùa đông, nguy cơ thiếu vitamin D sẽ tăng lên. Tiến sĩ Singhwal cho biết: “Nấm khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc tia cực tím (UV) trong quá trình sinh trưởng có thể sản sinh ra vitamin D2 một cách tự nhiên.
Do đó, việc đưa nấm giàu vitamin D vào chế độ ăn uống mùa đông của bạn có thể giúp duy trì mức vitamin thiết yếu này ở mức tối ưu, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể".
Giàu chất chống oxy hóa
Mùa đông có thể khiến cơ thể chúng ta phải chịu áp lực oxy hóa gia tăng do các yếu tố như nhiệt độ lạnh và tiếp xúc với hệ thống sưởi trong nhà. Nấm có thể được sử dụng trực tiếp để tăng cường khả năng phòng vệ chống oxy hóa và giảm mức độ căng thẳng oxy hóa thông qua việc bổ sung vào chế độ ăn uống.
Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tinh thần. Việc bổ sung nhiều loại nấm vào chế độ ăn uống mùa đông của bạn có thể góp phần bảo vệ mạnh mẽ chống lại stress oxy hóa và những tác động tiêu cực tiềm ẩn của nó đối với cơ thể.
Theo Onlymyhealth

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 02 cấp
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1489/QĐ-TTg ngày 6/7/2025 sửa đổi, bổ sung một số nội dung Quyết định số 148/QĐ-TTg về việc phê duyệt Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).July 7 at 7:32 am -
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm -
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm