Những lưu ý cần biết khi ăn tôm
Đối với những bệnh nhân mắc một số bệnh dị ứng như hen phế quản, tiêu chảy dị ứng, viêm da dị ứng tái phát… thì khoảng 20% nguyên nhân có thể do ăn tôm. Do đó, chúng ta cần phải lưu ý một số điều khi ăn tôm để không gây hại cho sức khoẻ.

Ảnh minh họa
Không ăn đầu tôm
Đầu tôm càng là nơi hấp thụ và chế biến nhiều độc tố nhất, đồng thời cũng là nơi tích tụ nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh nhất nên không thích hợp để tiêu thụ.
Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên ăn tôm vừa phải, không nên ăn quá nhiều một lúc vì tôm là thực phẩm giàu đạm, một số người bị dị ứng sẽ có các biểu hiện dị ứng với tôm càng như nổi nốt đỏ, nổi mụn trên cơ thể. Tôm càng là loại thủy sản có hàm lượng purin cao, người bệnh gút không nên ăn.
Không ăn tôm chết
Tôm rất giàu histidine, đây là thành phần chính tạo nên độ ngon. Tuy nhiên, khi tôm chết histidine bị vi khuẩn phân hủy thành chất histamine gây hại cho cơ thể con người.
Trong dạ dày và ruột của tôm thường có vi khuẩn gây bệnh, các chất độc hại. Đặc biệt, khi tôm chết để lâu, lượng độc tố tích tụ trong cơ thể nhiều hơn, sau khi ăn sẽ xảy ra hiện tượng ngộ độc.
Không ăn tôm sống
Nhiều người cho rằng, chỉ khi ăn tôm sống mới có thể cảm nhận được độ tươi ngon và hấp thụ hết dinh dưỡng của tôm. Nếu ăn tôm mà không được nấu chín sẽ khiến sán, ấu trùng chui vào cơ thể, nguy hiểm nhất là chui lên não.
Nếu tôm càng chín có mùi tanh nồng, thân tôm lỏng và thẳng, màu sẫm hơn, thịt mềm và không đàn hồi, vỏ có nhiều nhớt thì rất có thể tôm đã chết.
(THEO ABOLUOWANG)

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Vincom Red Sale 2022: Cơ hội mua sắm “hàng hiệu giá hời” lớn nhất mùa hè
Trong 9 ngày, từ 2-10/07/2022, tất cả các trung tâm thương mại (TTTM) trong hệ thống Vincom chính thức triển khai chương trình Vincom Red Sale - Lễ hội mua sắm đỏ 2022. Đây là lễ hội mua sắm lớn nhất mùa hè thường niên của hệ thống TTTM lớn nhất Việt Nam với mức ưu đãi lên tới hơn 50% từ hơn 2500 gian hàng, mang đến cơ hội “săn hàng hiệu” giá hời có 1-0-2 với người tiêu dùng toàn quốc.July 4 at 3:50 pm -
Dinh dưỡng đúng nhờ giải mã gen giúp trẻ đạt chiều cao tối đa
Thông qua giải mã gen, các bậc cha mẹ có thể biết được chiều cao tiềm năng của trẻ dựa trên các yếu tố di truyền, từ đó có kế hoạch dinh dưỡng cân bằng, hợp lý, góp phần giúp trẻ đạt được chiều cao tối đa.July 4 at 3:30 pm -
Bống Spa & Clinic – Địa chỉ nâng tầm nhan sắc hàng đầu TP. HCM
Bống Spa & Clinic chắc hẳn đã không còn là nơi xa lạ với các chị em phụ nữ thường xuyên đi làm đẹp, thư giãn tại TP. HCM. Không những được cấp phép hoạt động an toàn, uy tín và Bống Spa còn sở hữu nhiều điểm nổi bật mà những nơi khác không có, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.July 4 at 11:51 am -
Giải quyết chứng đau đầu hiệu quả với 9 giải pháp
Đau đầu không phải chứng bệnh quá xa lạ với chúng ta, đây là triệu chứng rất phổ biến tất cả mọi người đều đã từng trải qua. Đau đầu có rất nhiều nguyên nhân khác nhau như: stress do cẳng thẳng, thay đổi thời tiết, thiếu ngủ, say nắng, lao động quá sức…July 4 at 9:11 am