Protein có thể giúp giảm cân như thế nào?
Protein tăng cảm giác no
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu protein giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.
Protein khi tiêu thụ sẽ kích thích sự giải phóng của hormon cholecystokinin (CCK) và glucagon-like peptide-1 (GLP-1), hai hormon có thể giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no.
Đồng thời, protein cũng duy trì cảm giác no lâu hơn do cần nhiều thời gian để tiêu hóa, tăng sự ổn định của đường huyết và giúp tăng cường quá trình đốt cháy calo.
Cơ thể đốt cháy calo khi tiêu hóa và chuyển hóa protein
Khi bạn ăn thức ăn chứa protein, cơ thể cần tiêu hao nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa và chuyển hóa nó thành năng lượng sử dụng. Điều này được gọi là hiệu ứng nhiệt độ thức ăn (TEF).
Vì vậy, việc tiêu thụ protein có thể giúp tăng cường việc đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng và có thể hỗ trợ trong việc giảm cân.
Protein có tác dụng nhiệt cao hơn chất béo và carbs. Các nghiên cứu cho thấy khoảng 20-30% lượng calo từ protein được đốt cháy trong quá trình tiêu hóa protein. Trong khi đó, chất béo có tác dụng nhiệt thấp nhất, khoảng 0-3%, còn carbohydrate có tác dụng nhiệt khoảng 5-10%.
(Ảnh minh họa: Health)
Duy trì khối lượng cơ nạc trong thời gian giảm cân
Khi bạn giảm cân, bạn sẽ giảm cả khối lượng mỡ và cơ nạc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thừa cân hoặc béo phì có thể mất 20-30% khối lượng cơ nạc trong thời gian giảm cân.
Mô cơ hoạt động trao đổi chất và đốt cháy nhiều calo hơn chất béo. Ăn ít protein hơn sẽ làm chậm quá trình đốt cháy calo, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn.
Kết hợp các bài tập kháng lực vào quá trình tập luyện và duy trì chế độ ăn giàu protein có thể ngăn chặn việc mất cơ khi giảm cân. Điều này có thể giúp giữ cho quá trình trao đổi chất của bạn không bị chậm lại mà còn cải thiện cấu trúc cơ bắp.
Một nghiên cứu năm 2020 ở nam giới trung niên có thừa cân hoặc béo phì cho thấy chế độ ăn ít calo, chứa đủ carb và protein 1,42 gram/kg mỗi ngày giúp duy trì khối lượng cơ bắp nhiều hơn so với chế độ ăn ít calo với chỉ 0,96 gram protein mỗi ngày.
Ngăn tăng cân trở lại
Giảm cân là một quá trình khó khăn nhưng việc duy trì cân nặng thậm chí còn khó khăn hơn.
Protein giúp tăng cảm giác no lâu hơn so với các chất dinh dưỡng khác, giảm khả năng ăn quá mức và giữ cho lượng calo tiêu thụ được kiểm soát. Ngoài ra, quá trình tiêu hóa protein yêu cầu năng lượng cao, từ đó tăng cường việc đốt cháy calo và giảm khả năng tích tụ mỡ.
Protein là yếu tố quan trọng để duy trì cơ bắp khi giảm cân. Cơ bắp tăng cường sự đốt cháy calo và giữ cho cơ thể không chỉ giảm lượng mỡ thừa mà còn duy trì sức khỏe cơ bắp.
Kết hợp những lợi ích này, việc tiêu thụ protein ở mức ổn định có thể hỗ trợ ngăn chặn sự tăng cân sau quá trình giảm cân.
Theo Health
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Dưỡng chất đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai
Dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp người mẹ khỏe mạnh để việc thụ thai được dễ dàng và chuẩn bị cho thời kỳ mang thai sắp tới diễn ra an toàn và thuận lợi.May 14 at 2:31 pm -
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm -
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm -
CALCIUM MAX D3 - Nguồn canxi hữu cơ tinh túy từ đại dương
Canxi là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Trên thực tế, có nhiều cách khác nhau để bổ sung canxi. Trong đó, sử dụng CALCIUM MAX D3 được xem là giải pháp hiệu quả và an toàn hiện nay, bởi đây là sản phẩm cung cấp canxi hữu cơ tuyệt vời, nhờ thành phần chiết xuất từ tảo biển đại dương.May 9 at 2:38 pm