Protein làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường là một vấn đề sức khỏe mới nổi được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên đặc biệt cẩn thận về những gì họ ăn. Để kiểm soát lượng đường trong máu, họ phải biết về các chất dinh dưỡng đa lượng khác nhau như: Carbohydrate, protein và lipid. Ngoài việc cần thiết cho sự hình thành và phát triển cơ và xương của chúng ta, protein còn có vai trò thiết yếu trong việc phát triển khả năng miễn dịch và là thành phần thiết yếu của nhiều enzym và hormone ở cấp độ tế bào.

Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến khoảng 422 triệu người trên toàn thế giới, và là nguyên nhân trực tiếp gây ra 1,5 triệu ca tử vong mỗi năm. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, uống một lượng nhỏ whey protein trước bữa ăn có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu của họ. Dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng và thể dục - Rohit Shelatkar sẽ tiết lộ lý do tại sao protein lại cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường:

Tại sao protein được coi là quan trọng?

- Protein giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cũng có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

- Khi tiêu thụ đúng lượng, protein có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu. Nó ngăn ngừa tăng đột biến sau bữa ăn.

- Protein cần thiết để xây dựng và duy trì khối lượng cơ

- Nguồn thực phẩm cung cấp protein dồi dào như: Cá ngừ, thịt gà, trứng, cá béo, bơ,...

Lựa chọn protein cho người ăn chay

Đối với người ăn chay, thực phẩm như đậu, paneer, đậu nành, đậu phụ, các loại hạt là nguồn protein tuyệt vời. Khái niệm về kế hoạch bữa ăn giàu protein khuyến khích bổ sung thực phẩm giàu protein và GI thấp vào chế độ ăn uống hàng ngày. Quản lý chế độ ăn uống là rất quan trọng đối với những người bị bệnh tiểu đường.

Theo India.com