Siết an toàn thực phẩm trong trường học, xử lý vi phạm không có vùng cấm

Sáng 14/7, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà - Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm (ATTP) chủ trì phiên họp đầu tiên của Ban Chỉ đạo sau khi được kiện toàn theo Quyết định số 1261/QĐ-TTg ngày 11/7/2026.

Phiên họp tập trung đánh giá kết quả bảo đảm ATTP trong 6 tháng đầu năm, chỉ ra những tồn tại và thống nhất các giải pháp trọng tâm nhằm nâng cao hiệu quả quản lý trong thời gian tới.

Hàng nghìn vụ vi phạm bị phát hiện trong 6 tháng

Báo cáo tại phiên họp, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết hệ thống chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm tiếp tục được hoàn thiện. Bộ Y tế đang khẩn trương xây dựng dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến trình Quốc hội xem xét tại kỳ họp tháng 10 tới.

Cùng với hoàn thiện thể chế, công tác thanh tra, kiểm tra được tăng cường trên nhiều lĩnh vực.

Trong 6 tháng đầu năm, ngành Y tế đã kiểm tra hơn 118.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phát hiện 5.695 cơ sở vi phạm, xử lý 3.772 cơ sở, xử phạt hơn 20,2 tỷ đồng.

Ở lĩnh vực nông nghiệp, gần 3.900 cơ sở được kiểm tra, 360 cơ sở bị xử phạt với tổng số tiền hơn 8,8 tỷ đồng.

Lực lượng quản lý thị trường và ngành Công Thương xử lý 1.832 vụ vi phạm, đồng thời yêu cầu các sàn thương mại điện tử gỡ bỏ hơn 14.000 gian hàng và gần 3.800 sản phẩm liên quan đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, thực phẩm chức năng giả và sữa kém chất lượng.

Đáng chú ý, lực lượng Công an phát hiện 4.688 vụ vi phạm, tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm trước; khởi tố 95 vụ với 192 bị can, đồng thời xử lý hành chính hàng nghìn trường hợp khác.

Ngộ độc thực phẩm tại trường học là hồi chuông cảnh báo

Bên cạnh kết quả đạt được, Bộ Y tế nhận định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều bất cập, đặc biệt trong quản lý thực phẩm trên môi trường số và kiểm soát chuỗi cung ứng.

Đáng lo ngại, tình hình ngộ độc thực phẩm đang có xu hướng gia tăng. Sáu tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 1.573 người mắc và 10 người tử vong, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.

Riêng tại các bếp ăn trường học xảy ra 12 vụ ngộ độc, làm 741 học sinh bị ảnh hưởng - tăng thêm 9 vụ và tăng 686 học sinh mắc so với cùng kỳ.

Phát biểu kết luận phiên họp, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà cho rằng đây là thực trạng rất đáng báo động.

Theo Phó Thủ tướng, trường học phải là môi trường an toàn nhất đối với trẻ em. Mỗi vụ ngộ độc xảy ra không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe học sinh mà còn tác động lâu dài đến chất lượng nguồn nhân lực trong tương lai.

Kiểm soát chặt bếp ăn trường học

Phó Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành và địa phương triển khai đồng bộ các giải pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm, trong đó ưu tiên hàng đầu là bảo đảm an toàn tại các cơ sở giáo dục.

Các địa phương phải tăng cường kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; siết chặt quản lý bếp ăn tập thể để bảo đảm mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn và đủ dinh dưỡng.

Song song với đó, cần tiếp tục hoàn thiện Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), rà soát các quy định về tiêu chuẩn, quy chuẩn và hoạt động quảng cáo thực phẩm nhằm tạo hành lang pháp lý đồng bộ, đáp ứng yêu cầu thực tiễn.

Xử lý nghiêm hàng giả, đẩy mạnh chuyển đổi số

Phó Thủ tướng nhấn mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm không phải nhiệm vụ riêng của ngành Y tế mà là trách nhiệm của cả hệ thống chính trị.

Trong thời gian tới, các bộ, ngành cần đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm theo toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến, lưu thông đến tiêu dùng, qua đó nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc và giám sát thị trường.

Đồng thời, tiếp tục tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đặc biệt là sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng.

Phó Thủ tướng giao Bộ Công an tiếp tục tập trung đấu tranh, triệt phá các đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả liên quan đến thực phẩm.

"Đây là vấn đề liên quan trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người dân. Khi nói đến con người thì sức khỏe luôn phải được đặt lên hàng đầu", Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nhấn mạnh.