Sữa tươi và sữa hạt, loại sữa nào có dinh dưỡng tốt hơn?

Sữa là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho mọi người, không phân biệt độ tuổi hay giới tính. Trong khi sữa tươi cung cấp canxi, vitamin B12 và giúp phát triển chiều cao, sữa hạt lại giàu axit béo không bão hòa, vitamin D và rất thích hợp cho người ăn chay. Vậy giữa sữa hạt và sữa tươi, loại nào thực sự phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của con người?

Sữa hạt: phù hợp cho người ăn chay và dị ứng lactose

Sữa hạt được chế biến từ các loại hạt tự nhiên như gạo lứt, yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương, đậu nành và nhiều loại hạt khác. Vì được chế biến từ các loại hạt nên loại sữa này rất giàu đạm, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, đặc biệt phù hợp cho những người ăn chay, người muốn giảm cân hoặc đang tìm kiếm một loại thức uống không chứa lactose.

Sữa hạt là một nguồn bổ sung dinh dưỡng hợp lý cho người dị ứng lactose (Ảnh minh họa)

Sữa hạt có hàm lượng đạm khá cao, từ 7% đến 35%, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Nó cũng chứa các axit béo không bão hòa như omega-3, 6, 9, giúp giảm căng thẳng, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, vitamin D trong sữa hạt rất tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ em.

Các loại sữa hạt phổ biến hiện nay có thể kể đến như sữa đậu nành, sữa yến mạch, sữa hạt sen, sữa hạnh nhân... với nhiều sự lựa chọn từ các thương hiệu uy tín của Việt Nam và thế giới. Tuy nhiên, khi lựa chọn sữa hạt, người tiêu dùng nên lưu ý thành phần và mục đích sử dụng để tránh các phản ứng dị ứng không mong muốn.

Sữa tươi: thích hợp cho trẻ trong giai đoạn phát triển chiều cao

Sữa tươi là sản phẩm từ động vật, chủ yếu là sữa bò, đã qua quá trình xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng để đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian bảo quản. Sữa tươi chứa các dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B1, B12, đạm, chất béo, canxi, kali và photpho, giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể.

Trẻ em nên uống sữa tươi để phát triển chiều cao toàn diện (Ảnh minh họa)

Sữa tươi rất phù hợp cho sự phát triển chiều cao của trẻ em và cung cấp những dưỡng chất quan trọng để duy trì sức khỏe toàn diện. Ngoài ra, sữa tươi cũng rất hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển của các chức năng khác trong cơ thể.

Tuy nhiên, đối với trẻ em dưới 1 tuổi, sữa tươi nguyên chất có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa. Do đó, các bác sĩ thường khuyến nghị sử dụng sữa công thức hoặc sữa mẹ cho trẻ nhỏ.

Có nên thay sữa tươi bằng sữa hạt?

Cả sữa hạt và sữa tươi đều có những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe, nhưng chúng cũng có những sự khác biệt rõ rệt về thành phần dinh dưỡng. Sữa hạt chủ yếu cung cấp đạm thực vật, chất béo không bão hòa và vitamin D từ nguồn tự nhiên, trong khi sữa tươi lại cung cấp đạm động vật, canxi và các khoáng chất thiết yếu như photpho, kali.

Mỗi loại sữa lại có một ưu điểm khác nhau (Ảnh minh họa)

Sữa hạt thường có tác dụng tốt trong việc giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe tim mạch, trong khi sữa tươi đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương, chiều cao và tăng cường hệ miễn dịch. Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người mà có thể chọn lựa loại sữa phù hợp.

Do đó, không nên thay thế hoàn toàn sữa tươi bằng sữa hạt. Mặc dù sữa hạt có nhiều lợi ích về dinh dưỡng, nhưng sữa tươi cung cấp các thành phần cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là canxi và vitamin B12 (những chất có rất ít hoặc không có trong sữa hạt). Việc kết hợp cả sữa hạt và sữa tươi trong chế độ ăn uống là lựa chọn lý tưởng, giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Kết hợp cả hai loại sữa sẽ giúp cơ thể duy trì sự cân đối dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển toàn diện.

Thảo Nguyên (Tổng hợp)