Chọn thực phẩm cho người cao tuổi: Không theo lời truyền miệng

Chương trình Bác sĩ gia đình, phát sóng lúc 12h50 Chủ nhật hàng tuần trên kênh THVL1, vừa lên sóng tập 339 với chủ đề “Sức khỏe cha mẹ - Bạn đã quan tâm đúng cách?”. Trong chương trình, bác sĩ Nguyễn Lê Việt Hùng, Đại học Y Dược TP. HCM đã chia sẻ kiến thức bổ ích và cập nhật những thông tin cần thiết về cách thức chọn thực phẩm cho người lớn tuổi. 

Bác sĩ Việt Hùng (Ảnh: BEE COMM)

Bác sĩ Việt Hùng nhận định rằng nhiều người chăm sóc cha mẹ theo cảm xúc thay vì dựa trên kiến thức y khoa. “Mọi người thường không đưa cha mẹ đi khám để được tư vấn chính xác, mà tin theo lời truyền miệng, tự ý mua thuốc bổ, canxi, thực phẩm tăng sức đề kháng. Điều này tiềm ẩn nhiều rủi ro như sỏi thận, rối loạn tiêu hóa hoặc tương tác thuốc nguy hiểm. Ngoài ra, nhiều người quá chú trọng thể chất mà quên chăm sóc tinh thần, một điều cũng rất quan trọng với người cao tuổi”, bác sĩ nhấn mạnh.

Về dinh dưỡng cho người lớn tuổi, bác sĩ Hùng khuyến nghị nên bổ sung các vi chất thiết yếu cho sức khỏe xương khớp như canxi, vitamin D3, K1…

Người cao tuổi ít vận động ngoài trời, giảm khả năng hấp thu nên cần được bổ sung đúng cách theo chỉ định bác sĩ. Theo đó, omega-3 giúp hỗ trợ tim mạch, huyết áp và trí nhớ, vitamin nhóm B (B1, B6, B12) cải thiện thần kinh và tăng cảm giác ngon miệng. Chất xơ, lợi khuẩn và protein chất lượng cao cũng rất cần thiết để duy trì thể lực, nhưng cần chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, phù hợp với thể trạng.

“Không nên bổ sung theo truyền miệng. Một số sản phẩm chứa quá nhiều protein, canxi hoặc thành phần không phù hợp với người cao tuổi ở Việt Nam. Do chức năng gan, thận đã suy giảm, việc dùng sai sản phẩm có thể gây tổn hại sức khỏe”, bác sĩ khuyến cáo. 

Người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có kiểm định nguồn gốc rõ ràng, được chuyên gia khuyên dùng. 

Bác sĩ Việt Hùng chia sẻ thực phẩm chức năng (Ảnh: BEE COMM) 

Giải thích về tình trạng vẫn bị loãng xương dù đã bổ sung canxi, bác sĩ cho biết nguyên nhân là do thiếu sự phối hợp giữa canxi và các vi chất hỗ trợ hấp thu như vitamin D3 và K1. D3 giúp hấp thu canxi từ ruột vào máu, K1 đưa canxi đến xương và ngăn lắng đọng sai chỗ. Người lớn tuổi nên phơi nắng sớm hoặc bổ sung qua thực phẩm, viên uống nếu cần. 

Bác sĩ cũng lưu ý rằng nên uống canxi khoảng một giờ sau khi ăn, tránh dùng vào buổi tối để hạn chế nguy cơ sỏi thận và khó ngủ. Không nên uống canxi cùng lúc với sắt, trà hoặc cà phê, vì các chất này cản trở hấp thu. Vận động nhẹ và tiếp xúc ánh nắng sớm là cách bổ sung vitamin D tự nhiên hiệu quả.

Chương trình Bác sĩ gia đình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Truyền hình Vĩnh Long thực hiện, được phát sóng định kỳ vào 12h50 Chủ nhật hàng tuần trên kênh THVL1.

Theo  BEE COMM