Dòng sự kiện:

Thực đơn cho người bị khó tiêu hóa: Gợi ý món ăn nhẹ bụng, dễ hấp thu

Đặng Sâm (T/h)

19/11/2025 10:03

Khó tiêu hóa là vấn đề thường gặp khi hệ tiêu hóa bị quá tải hoặc nhạy cảm với một số loại thực phẩm. Việc lựa chọn đúng món ăn không chỉ giúp giảm triệu chứng đầy bụng, buồn nôn, khó chịu mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn. Dưới đây là thực đơn gợi ý giúp người bị khó tiêu hóa ăn uống thoải mái, tránh làm nặng thêm triệu chứng.

Cháo trắng, cháo gà

Cháo là món ăn lý tưởng khi hệ tiêu hóa hoạt động kém (Ảnh minh họa)

Cháo trắng hoặc cháo gà loãng là lựa chọn lý tưởng khi cơ thể đang mệt mỏi hoặc hệ tiêu hóa hoạt động kém. Kết cấu mềm, ít chất béo và giàu nước của cháo giúp dạ dày không phải làm việc quá nhiều. Bên cạnh đó, cháo cũng giúp cung cấp năng lượng ổn định mà không gây cảm giác nặng bụng.
Đối với cháo gà, phần thịt gà nạc được xé nhỏ giúp bổ sung đạm lành mạnh, dễ hấp thu. Tuy nhiên, người bị khó tiêu nên hạn chế các gia vị cay nóng như tiêu, tỏi phi để tránh kích ứng dạ dày.
Khoai lang luộc, bí đỏ hấp
Khoai lang và bí đỏ đều chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp làm mềm phân và hỗ trợ nhu động ruột. Khoai lang luộc đặc biệt phù hợp cho người táo bón hoặc hay đầy hơi nếu được dùng với lượng vừa phải.
Bí đỏ hấp lại rất dễ tiêu nhờ kết cấu mềm, đồng thời cung cấp vitamin A, E và carotenoid có lợi cho niêm mạc đường ruột. Người bị khó tiêu nên dùng vào bữa chính hoặc bữa phụ, hạn chế kết hợp cùng quá nhiều đường hoặc sữa đặc để tránh gây khó chịu bụng.
Cá hấp, súp rau củ

Cá hấp là nguồn đạm dễ hấp thu (Ảnh minh họa)

Cá hấp như cá basa, cá quả hoặc cá hồi là nguồn đạm dễ hấp thu hơn thịt đỏ. Việc chế biến bằng cách hấp giữ được độ mềm tự nhiên của thịt cá, giảm lượng dầu mỡ, từ đó hạn chế cảm giác đầy hơi sau ăn. Thêm gừng hoặc nghệ trong món cá cũng giúp giảm tình trạng buồn nôn.
Súp rau củ gồm cà rốt, bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi... cung cấp vitamin và khoáng chất mà không gây áp lực cho dạ dày. Kết cấu mềm mại của súp giúp người khó tiêu dễ dàng hấp thu dưỡng chất, hỗ trợ làm dịu đường ruột sau nhiều giờ bị căng thẳng.
Sữa chua, chuối chín

Sữa chua là men vi sinh tự nhiên cho hệ đường ruột (Ảnh minh họa)

Sữa chua chứa men vi sinh tự nhiên giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó cải thiện tiêu hóa. Người khó tiêu có thể ăn một hộp sữa chua sau bữa trưa hoặc bữa tối nhưng nên chọn loại không đường để tránh gây lên men quá mức trong dạ dày.
Chuối chín chứa pectin loại chất xơ hòa tan giúp cải thiện tiêu hóa và làm dịu niêm mạc dạ dày. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng khi bạn cảm thấy bụng khó chịu, đầy hơi hoặc buồn nôn. Tuy nhiên nên chọn chuối đã chín mềm, tránh chuối xanh vì có thể gây táo bón.