Tiêu thụ thêm hải sản có lợi cho môi trường
Kết luận trên được đưa ra trong bản phân tích quy mô lớn mang tên “Đánh giá Thực phẩm Xanh dương”, do hơn 100 chuyên gia quốc tế thực hiện. Trước đó, các nhà nghiên cứu đã thu thập cơ sở dữ liệu về 3.753 loại thức ăn bao gồm cá, động vật giáp xác (như tôm, cua) và tảo, đồng thời cũng đánh giá hàm lượng axít béo omega-3, vitamin A, vitamin B12, canxi, i-ốt, sắt và kẽm trong những thực phẩm đó.
(Ảnh minh họa: Studyfind)
Kết quả phân tích cuối cùng cho thấy có 7 thực phẩm động vật giàu chất dinh dưỡng nhất là hải sản - trong đó có cá ngừ, cá trích, động vật có vỏ (như nghêu, sò, ốc) và cá hồi. Đáng chú ý, so với thịt gà, cá hồi chứa hàm lượng omega-3 nhiều hơn khoảng 19 lần. Hàu và trai chứa lượng vitamin B12 cao gấp 76 lần và sắt cao gấp 5 lần. Cá chép chứa hàm lượng canxi cao gấp 9 lần.
Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu ước tính việc tăng 8% sản lượng hải sản trước năm 2030 sẽ giúp làm giảm 25% giá thành, đồng thời cải thiện chế độ ăn uống của tối đa 166 triệu người. Lượng khí thải nhà kính và ô nhiễm được tạo ra cũng sẽ giảm đi đáng kể. Trung bình, các sản phẩm chính trong hoạt động nuôi trồng hải sản (như cá hồi và cá chép) có tác động tới môi trường tương đương với thịt gà, loại thịt có tác động môi trường thấp nhất trên đất liền.
Theo Study Finds
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm -
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm -
CALCIUM MAX D3 - Nguồn canxi hữu cơ tinh túy từ đại dương
Canxi là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Trên thực tế, có nhiều cách khác nhau để bổ sung canxi. Trong đó, sử dụng CALCIUM MAX D3 được xem là giải pháp hiệu quả và an toàn hiện nay, bởi đây là sản phẩm cung cấp canxi hữu cơ tuyệt vời, nhờ thành phần chiết xuất từ tảo biển đại dương.May 9 at 2:38 pm -
Herbalife Việt Nam được vinh danh "Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2024"
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất vừa được vinh danh giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2024” bởi Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF).May 8 at 3:37 pm