U tuyến nước bọt: Bệnh nhân nên ăn gì, kiêng gì để nhanh hồi phục?

U tuyến nước bọt là nhóm bệnh lý hiếm gặp, có thể lành tính hoặc ác tính, xuất hiện ở tuyến mang tai, tuyến dưới hàm, dưới lưỡi và các tuyến nước bọt nhỏ. Bên cạnh việc điều trị bằng phẫu thuật, xạ trị hay thuốc, các chuyên gia nhấn mạnh rằng dinh dưỡng đóng vai trò then chốt xuyên suốt trước, trong và sau quá trình điều trị.

Theo các bác sĩ, người bệnh u tuyến nước bọt rất dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng do đau, khó ăn, thay đổi vị giác khi xạ trị hoặc dùng thuốc. Thể trạng suy kiệt không chỉ làm chậm quá trình lành vết thương mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng đáp ứng điều trị và chất lượng sống.

Trước phẫu thuật, người bệnh cần được tăng cường dinh dưỡng để đủ sức chịu đựng cuộc mổ. Trong quá trình điều trị, nhiều bệnh nhân bị chán ăn, khô miệng, đắng miệng, khiến việc ăn uống khó khăn hơn. Sau phẫu thuật, chế độ ăn hợp lý giúp vết mổ nhanh lành, hạn chế nhiễm trùng và phục hồi thể lực.

Người bệnh nên ăn gì để nâng cao thể trạng?

Các chuyên gia khuyến cáo, chế độ ăn của người bệnh cần đủ năng lượng và đầy đủ các nhóm chất, đặc biệt là protein, tinh bột, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Protein giữ vai trò quan trọng nhất vì giúp sửa chữa mô tổn thương, tăng sức đề kháng và hỗ trợ liền vết thương. Nhu cầu năng lượng ở giai đoạn sau phẫu thuật có thể tăng từ 10-50%, thậm chí cao hơn ở người suy dinh dưỡng nặng.

Người bệnh nên ưu tiên thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và hạn chế táo bón. Trái cây giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, trong khi các thực phẩm chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp bảo vệ tế bào, hỗ trợ phòng ngừa biến chứng. Acid béo omega-3 từ cá, hải sản, trứng, sữa cũng mang lại lợi ích cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch, nhưng cần dùng đúng mức, theo tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng.

Những thực phẩm cần tránh để hạn chế biến chứng

Người bị u tuyến nước bọt được khuyến cáo tránh xa rượu, bia, thuốc lá, cà phê và các loại nước kích thích vì có thể làm nặng thêm tình trạng viêm, khô miệng và ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị. Các món ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thịt hun khói, món chiên rán nhiều lần cũng không có lợi cho quá trình hồi phục. Bên cạnh đó, người bệnh nên hạn chế đồ quá mặn, quá cay, nóng hoặc cứng vì dễ gây tổn thương niêm mạc miệng và cổ họng.

Các bác sĩ nhấn mạnh, chế độ ăn khoa học, duy trì đều đặn ít nhất một tháng, thậm chí kéo dài nhiều tháng với người suy kiệt, sẽ giúp bệnh nhân u tuyến nước bọt cải thiện thể trạng rõ rệt, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ quá trình điều trị đạt kết quả tốt hơn.

Các dấu hiệu nhận biết sớm ung thư tuyến nước bọt

Do chần chừ đi khám, bệnh nhân bị ung thư tuyến nước bọt giai đoạn 4

Sự nguy hiểm của bệnh ung thư tuyến nước bọt