14 thực phẩm giúp bạn giảm cân

Để giúp bạn giảm cân, những thực phẩm này nên được tiêu thụ cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên như đi bộ, khiêu vũ và tập tạ, để tăng lượng calo tiêu thụ. 

1. Súp lơ

Súp lơ là thực phẩm tốt giúp bạn giảm cân, vì nó giàu chất xơ giúp kiểm soát cơn đói suốt cả ngày, giảm lượng thức ăn nạp vào.

Hơn nữa, súp lơ còn rất giàu tryptophan, một loại axit amin giúp kiểm soát sự lo lắng, giúp giảm cân ở những người ăn uống vô độ.

Cách tiêu thụ: Súp lơ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, trong các chế phẩm như salad, gratin, bánh nướng, đế bánh pizza và thay thế cho cơm. Lá và thân dày hơn của súp lơ có thể được sử dụng trong các món xào, súp và món hầm.

2. Trà xanh

Vì có các hợp chất hoạt tính sinh học như caffeine, catechin và flavonoid, trà xanh giúp tăng tốc độ trao đổi chất, khiến cơ thể sử dụng nhiều năng lượng hơn và giúp bạn giảm cân.

Hơn nữa, trà xanh có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa trong cơ thể và do đó giúp giảm cân.

Cách dùng: Để pha trà xanh, cho 1 thìa cà phê thảo mộc vào 1 cốc nước sôi, để yên trong khoảng 10 phút. Bạn có thể uống tới 4 tách trà xanh mỗi ngày.

3. Gạo lứt

Gạo lứt không giống như gạo trắng, rất giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Nó cũng giàu vitamin B, kẽm và selen, là những chất dinh dưỡng chống oxy hóa giúp cải thiện lưu thông máu, sự tập trung và trí nhớ.

Cách tiêu thụ: Điều quan trọng là phải kiểm soát được lượng tiêu thụ, vì dù là thực phẩm nguyên chất nhưng khi ăn quá nhiều sẽ bắt đầu có tác dụng ngược. Nếu bạn muốn biết khẩu phần thích hợp là bao nhiêu, lý tưởng nhất là tìm kiếm sự hướng dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng để có thể tiến hành đánh giá và chỉ định kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của người đó.

4. Konjac "Khoai tây"

Konjac “khoai tây” hay đơn giản là konjac là thực phẩm tốt giúp bạn giảm cân vì nó chứa chất xơ hòa tan tạo thành một loại gel trong dạ dày, giúp tăng thời gian tiêu hóa thức ăn, giảm cảm giác đói giữa các bữa ăn. 

Hơn nữa, konjac chứa ít carbohydrate và calo, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân, chẳng hạn như chế độ ăn ít carb. Tuy nhiên, để giảm cân, konjac phải là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên.

Cách dùng: Konjac có thể được tiêu thụ dưới dạng mì, gọi là shirataki, gạo, bột mì hoặc thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng viên nang.

5. Quế

Quế là một loại gia vị có thể gây ra tác dụng sinh nhiệt trong cơ thể, có thể tăng tốc độ trao đổi chất và tăng cường đốt cháy mỡ trong cơ thể.

Ngoài ra, quế còn giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến, tăng độ nhạy insulin và giảm tình trạng kháng insulin, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.

Cách dùng: Bạn có thể thêm 1 thìa cà phê bột quế vào các chế phẩm như trái cây, nước trái cây, bánh kếp, bánh ngọt, sinh tố hoặc cà phê chẳng hạn. Ngoài ra, quế còn có thể dùng để nêm thịt, cá, gà hoặc cơm.

6. Cà tím

Cà tím là thực phẩm giúp bạn giảm cân vì chứa ít calo, lại giàu chất xơ, giúp ruột hoạt động tốt và tạo cảm giác no.

Cách dùng:  Bạn có thể chuẩn bị nước cà tím và uống trong ngày để thay nước. Bạn cũng có thể thêm cà tím vào món salad và chế biến món hầm hoặc ở dạng khoai tây chiên.

7. Yến mạch

Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, mang lại cảm giác no và điều hòa đường ruột, khiến nó trở thành một lựa chọn thực phẩm tốt giúp bạn giảm cân.

Cách tiêu thụ: Nên tiêu thụ 2 thìa yến mạch mỗi ngày, có thể thêm vào trái cây, nước trái cây và sữa chua hoặc dùng để chế biến bánh quy, súp, nước dùng, bánh nướng và bánh mì.

8. Lê

Vì giàu nước và chứa lượng lớn chất xơ không hòa tan nên lê là thực phẩm giúp bạn giảm cân, đảm bảo cảm giác no hơn và cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột.

Hơn nữa, chất xơ và đường tự nhiên có trong quả lê giúp giảm ham muốn ăn đồ ngọt và kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm cảm giác đói và ngăn ngừa việc tiêu thụ thực phẩm có đường.

Cách tiêu thụ: Lê có thể được tiêu thụ sống, tốt nhất là cả vỏ hoặc có thể được sử dụng trong các chế phẩm, chẳng hạn như nước trái cây, kẹo, khoai tây chiên và bánh ngọt.

9. Cám lúa mì

Cám lúa mì giúp bạn giảm cân vì nó giàu chất xơ, với 40,2 gam chất xơ trên 100 gam, làm tăng cảm giác no giữa các bữa ăn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.

Cách tiêu thụ: Bạn có thể tiêu thụ 1 muỗng canh cám lúa mì mỗi ngày, thêm vào trái cây, nước trái cây, vitamin, sữa và sữa chua, hoặc có thể dùng để chế biến cháo, bánh ngọt, bánh mì, bánh quy và bánh nướng...

10. Dâu tây

Ngoài lượng calo thấp, dâu tây còn rất giàu chất xơ giúp tăng cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ và giúp bạn giảm cân.

Cách tiêu thụ: Dâu tây có thể được tiêu thụ toàn bộ hoặc dùng để chế biến món salad, nước trái cây, sữa chua, salad trái cây, bánh ngọt, thạch và mousses.

11. Hạt lanh

Hạt lanh rất giàu chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, giúp giảm lượng thức ăn nạp vào trong ngày và nhờ đó giúp giảm cân. 

Cách tiêu thụ: Lý tưởng nhất là tiêu thụ hạt lanh nghiền nát hoặc ở dạng bột, và bạn có thể tiêu thụ 1 muỗng canh mỗi ngày, thêm vào món salad, nước trái cây, sữa chua và salad trái cây.

12. Đậu xanh

Đậu gà là loại đậu có chỉ số đường huyết thấp, là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ, giúp bạn giảm cân vì kéo dài cảm giác no, giảm cảm giác đói suốt cả ngày. 

Cách tiêu thụ: Tiêu thụ 4 thìa đậu xanh mỗi ngày là đủ để nhận được lợi ích của nó, đặc biệt là khi tiêu thụ cùng với gạo lứt, vì sự kết hợp tạo thành protein chất lượng cao.

13. Trứng

Vì rất giàu protein nên trứng giúp kéo dài cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn suốt cả ngày và giúp giảm cân.

Trứng không chứa carbohydrate và do đó, là một lựa chọn tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn ít carb, một phong cách ăn uống giảm tiêu thụ carbohydrate, thúc đẩy giảm cân.

Cách tiêu thụ: Bạn có thể ăn tối đa 2 quả trứng mỗi ngày, có thể luộc, tráng hoặc luộc, dùng nguyên hoặc thêm vào món salad, bánh mì sandwich hoặc dùng làm nguyên liệu để chế biến món soufflés, món hầm, bánh crepe hoặc bánh ngọt.

14. Umbu

Umbu là thực phẩm giúp giảm cân vì ít calo, ngoài ra còn chứa chất xơ làm giảm cảm giác đói nên giảm lượng thức ăn nạp vào. 

Cách tiêu thụ: Umbu có thể được tiêu thụ hàng ngày ở trạng thái tự nhiên hoặc trong chế biến nước trái cây, kem, thạch và thậm chí cả đồ ngọt như umbuzada truyền thống.

Theo tuasaude