22 thực phẩm giàu vitamin B6

Thực phẩm giàu vitamin B6 như đậu lăng, chuối, rau bina, cá hồi và đậu phộng, rất cần thiết cho hoạt động trao đổi chất và não hiệu quả, vì vitamin này hoạt động trong một số phản ứng trao đổi chất và trong sự phát triển của hệ thần kinh trung ương.

16/12/2024 15:55

Hơn nữa, thực phẩm giàu vitamin B6 còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cân bằng nồng độ homocysteine trong máu, một loại axit amin mà khi ở mức cao có thể gây ra những thay đổi trong mạch máu, dẫn đến xuất hiện các bệnh về tim như đột quỵ, huyết khối hoặc đau tim.

Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine, có trong nhiều loại thực phẩm và do đó, trường hợp thiếu hụt rất hiếm. Tuy nhiên, nhu cầu về vitamin này có thể tăng lên trong một số trường hợp nhất định như mang thai, thường xuyên uống đồ uống có cồn và những người mắc các bệnh tự miễn như bệnh Crohn hoặc viêm khớp dạng thấp. Trong những trường hợp này, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể đề nghị bổ sung vitamin B6.

Thực phẩm giàu vitamin B6

Bảng dưới đây cho biết lượng vitamin B6 có trong mỗi 100g thực phẩm:

Đồ ăn	Lượng Vitamin B6
1. Bột sắn	0,8 mg
2. Dưa hấu	0,1 mg
3. Rau bina	0,2 mg
4. Đậu lăng	0,2 mg
5. Mận	0,03 mg
6. Cà rốt	0,2 mg
7. Đậu phộng	0,5 mg
8. Quả bơ	0,3 mg
9. Cải Brussels	0,2 mg
10. Tôm	0,1 mg
11. Bò	0,2 mg
12. Khoai tây	0,5 mg
13. Hạt mắc ca	0,3 mg
14. Quả óc chó	0,7 mg
15. Chuối	0,3 mg
16. Quả phỉ	0,6 mg
17. Cá hồi	0,2 mg
18. Mầm lúa mì	1,4 mg
19. Gan bò	1,4 mg
20. Gan gà	0,8 mg
21. Hạt hướng dương	0,5 mg
22. Gà	0,2 mg

Ngoài những thực phẩm này, vitamin B6 còn có thể tìm thấy trong các thực phẩm như nho, gạo, nước cam atisô, sữa chua, bông cải xanh, súp lơ trắng, ngô nấu chín, sữa, dâu tây, phô mai, trứng luộc, đậu đen, yến mạch nấu chín, bí ngô, hạt và cacao.

Lượng khuyến nghị hàng ngày

Lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày tương đối thấp, thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính và giai đoạn sống. Khuyến nghị về vitamin B6 cho nam và nữ từ 14 đến 50 tuổi là 1,3 mg mỗi ngày. Đối với phụ nữ đang mang thai, lượng vitamin này được khuyến nghị là 1,9 mg mỗi ngày.

Bổ sung vitamin B6

Hầu hết mọi người có thể nhận đủ lượng vitamin B6 từ chế độ ăn uống của họ, tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc bổ sung có thể cần thiết.

Vitamin B6 có sẵn dưới dạng pyridoxine hydrochloride trong một số chất bổ sung vitamin tổng hợp, chẳng hạn như chất bổ sung phức hợp vitamin B. Vitamin này cũng có thể được tìm thấy dưới dạng thực phẩm bổ sung vitamin B6 đơn lẻ, với liều lượng khuyến nghị là 50 mg hoặc 100 mg mỗi ngày, nên dùng cùng với các bữa ăn chính và điều cần thiết là phải được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng kê toa.

Theo tuasaude

Từ khóa: