Dòng sự kiện:

22 thực phẩm giàu vitamin K

27/10/2024 18:01

Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin K chủ yếu là các loại rau lá xanh đậm như bông cải xanh, cải và rau bina. Ngoài việc có mặt trong thực phẩm, vitamin K còn được sản xuất bởi các vi khuẩn có lợi tạo nên hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, được ruột hấp thụ cùng với thức ăn trong khẩu phần ăn.

Vitamin K giúp đông máu, ngăn ngừa chảy máu, tham gia chữa lành và bổ sung chất dinh dưỡng cho xương, ngoài ra còn giúp ngăn ngừa các khối u và bệnh tim.

Thực phẩm giàu vitamin K không bị mất vitamin khi nấu chín vì vitamin K không bị phá hủy khi nấu chín.

Bảng thực phẩm giàu vitamin K

Bảng dưới đây cho thấy lượng vitamin K có trong mỗi 100 g trong các loại thực phẩm chính giàu vitamin này:

Thực phẩm	Lượng vitamin K trong 100 gram
1. Mùi tây	1640 mcg
2. Cải	590 mcg
3. Cải xoăn	419 mcg
4. Rau bina	400 mcg
5. Súp lơ	300 mcg
6. Bông cải xanh	292 mcg
7. Rau diếp	211 mcg
8. Cà rốt	145 mcg
9. Củ cải	140 mcg
10. Dầu đậu nành	123 mcg
11. Arugula	109 mcg
12. Dưa chuột	77 mcg
13. Bắp cải	76 mcg
14. Măng tây	57 mcg
15. Trứng	48 mcg
16. Đậu xanh	48 mcg
17. Kiwi	41 mcg
18. Quả bơ	20 mcg
19. Nho	16 mcg
20. Dâu tây	15 mcg
21. Gan	3,3 mcg
22. Gà	1,2 mcg