Dòng sự kiện:

Cách làm sữa việt quất thơm ngon tại nhà, ai uống cũng mê

Thảo Hà

18/06/2026 07:17

Nếu đã quen với những ly sữa tươi thông thường, bạn có thể đổi vị bằng sữa việt quất, một loại thức uống đang được nhiều người yêu thích nhờ hương thơm tự nhiên cùng vị chua ngọt dễ uống. Không chỉ ngon miệng, loại đồ uống này còn giúp bổ sung dưỡng chất từ trái cây tươi. Dưới đây là hai công thức làm sữa việt quất đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.

Sữa việt quất truyền thống đậm vị trái cây

Công thức đầu tiên phù hợp với những người yêu thích hương vị việt quất nguyên bản. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị 300g việt quất tươi, 220ml sữa tươi không đường và 50g đường.

Trước tiên, hãy lựa bỏ những quả bị dập hoặc hư hỏng rồi rửa sạch việt quất dưới vòi nước. Sau khi để ráo, cho việt quất cùng đường và một ít nước vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút.

Sữa việt quất đậm vị trái cây (Ảnh: Sưu tầm)

Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, dùng muỗng nghiền nhẹ để quả việt quất tiết ra phần nước cốt và màu sắc đẹp mắt. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần vỏ và hạt, thu được phần siro việt quất mịn.

Cho 2-3 muỗng siro việt quất vào ly, thêm sữa tươi rồi khuấy đều. Có thể thêm đá viên nếu thích uống lạnh. Thành phẩm là ly sữa có màu tím đẹp mắt, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua dịu đặc trưng của việt quất.

Sữa việt quất mật ong thanh ngọt tự nhiên

Nếu muốn hạn chế đường tinh luyện, bạn có thể thử phiên bản sữa việt quất mật ong. Nguyên liệu gồm 300g việt quất tươi, 220ml sữa không đường, 30ml mật ong và đá viên.

Sau khi sơ chế việt quất sạch sẽ, cho toàn bộ vào tô cùng mật ong. Dùng nĩa nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay để hỗn hợp hòa quyện nhanh hơn. Khi việt quất đã tiết hết nước cốt, cho vào ly rồi rót sữa tươi lên trên.

Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện trước khi thêm đá viên. Vị ngọt dịu từ mật ong kết hợp cùng hương thơm của việt quất tạo nên thức uống thanh mát, phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Mẹo chọn việt quất ngon để ly sữa thêm hấp dẫn

Theo kinh nghiệm của nhiều người nội trợ, chất lượng việt quất quyết định phần lớn hương vị món uống. Nên chọn những quả có màu xanh đậm hoặc tím sẫm, lớp vỏ căng bóng, kích thước vừa đến lớn. Tránh mua những quả nhăn nheo, có dấu hiệu dập nát hoặc nấm mốc.

Chọn việt quất với lớp vỏ căng mọng (Ảnh: Sưu tầm)

Với việt quất đóng hộp, nên ưu tiên sản phẩm có bao bì trong suốt để dễ quan sát chất lượng bên trong và kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ trước khi sử dụng.

Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những ly sữa việt quất thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây cũng là cách đơn giản để bổ sung trái cây vào khẩu phần ăn hằng ngày một cách hấp dẫn hơn.