5 món ăn chống ngán giữa "ma trận" thịt mỡ, bánh chưng dịp Tết

Tết đến xuân về, bánh chưng thịt mỡ là những món luôn xuất hiện trong mâm cơm gia đình. Điều này cũng khiến cho một số người ngán và muốn tìm những món ăn chống ngán giữa "ma trận" thịt mỡ, bánh chưng dịp Tết.

07/02/2021 19:28

Dưa hành

Dưa hành là một trong những món ăn cổ truyền mỗi dịp Tết đến xuân về. Không cầu kỳ, không kiểu cách, cũng chẳng phải là món ăn chính nhưng mâm cỗ Tết mà thiếu dưa hành là một mâm cỗ không trọn vẹn.

Hành củ tươi được rửa sạch, ngâm với nước vo gạo và muối trong hỗn hợp gồm nước, dấm, đường, muối... thêm một ít riềng cho dậy mùi. Thông thường, mỗi nhà thường muối một hũ hành để đến bữa cơm tất niên ăn là tròn vị. Dưa hành cay dịu, chua dịu trở thành một món ăn kèm không thể thiếu với thịt đông, bánh chưng.

Dua-Hanh

Thịt gà xé phay

Nếu đã quá ngán ngẩm với những món đầy dầu mỡ thì nộm gà xé phay vừa đơn giản, vừa dễ ăn là một lựa chọn lý tưởng cho bạn. Tết đến, những gia đình thường có xu hướng trữ gà, do vậy món ăn này sẽ rất đơn giản để thực hiện vì đã sẵn có nguyên liệu. Vị mềm ngọt của thịt gà hòa cùng bắp cải cùng hành tây trắng muốt, thêm chút nước mắm chua chua ngọt ngọt, sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngày Tết ngon tuyệt.

Rau củ luộc chấm muối vừng hoặc kho quẹt

Sau khi ăn quá nhiều món chứa chất béo, chất đạm, hãy cân bằng lại vị giác của mình chỉ với một đĩa rau củ luộc thanh mát. Rau củ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp bạn có làn da khỏe khoắn, tràn đầy sức sống. Bạn có thể chấm rau củ luộc với kho quẹt hoặc muối vừng tùy vào khẩu vị mỗi gia đình.

Phở cuốn thịt heo

Đây cũng là món “ăn chơi” nhẹ nhàng của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Với thịt ba chỉ, tôm kết hợp cùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, xoài xanh được gói trong miếng phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu sẽ là món ăn khó quên ngày Tết.

Pho-Cuon

Món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm này làm hài lòng nhiều người dịp Tết. Người ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, ngọt, mềm, cay từ các loại thực phẩm tạo nên.

Tai heo luộc chấm muối tiêu chanh

Thịt heo là món ăn phổ biến nhất của ngày Tết. Tai heo luộc, vừa đơn giản khi thực hiện mà vị giòn giòn, sần sật của sụn hòa cùng muối chanh hạt tiêu sẽ đánh bậc được cơn ngán ngẩm của bánh chưng, sườn rán.

Theo Lao Động

comment Bình luận
  • bài viết liên quan
  • Cách muối dưa hành

    Dưa hành muối là một trong những món ăn quen thuộc hằng ngày, cũng trở thành món không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam.
    December 15 at 1:52 pm
    Cách muối dưa hành
  • Những ai không nên ăn dưa hành?

    Những ai không nên ăn dưa hành? Dưa hành tuy là món ăn ngon, kích thích tiêu hóa nhưng với những người bị viêm loét dạ dày, suy thận... nên tránh xa món ăn này.
    March 2 at 2:14 pm
    Những ai không nên ăn dưa hành?
  • Sau sinh ăn dưa hành được không?

    Sau sinh ăn dưa hành được không? Phụ nữ sau sinh cần phải có một chế độ ăn hợp lý và khoa học. Đặc biệt phải kiêng một số thực phẩm không tốt cho cả mẹ và bé, trong đó có dưa hành.
    March 2 at 10:29 am
    Sau sinh ăn dưa hành được không?
  • Dịp đầu xuân, hãy ăn nhiều 9 loại rau này để bổ tỳ vị và dạ dày

    Thời tiết chuyển mùa, dù là ăn mặc hay ăn uống, bạn cũng phải chú ý hơn và có những thay đổi phù hợp. Dưới đây một số loại rau thích hợp để ăn thêm sau dịp đầu xuân vừa thơm ngon, bổ tỳ vị và dạ dày.
    February 6 at 2:13 pm
    Dịp đầu xuân, hãy ăn nhiều 9 loại rau này để bổ tỳ vị và dạ dày