Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất

Bữa sáng quan trọng như thế nào?

Bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng đơn giản với bánh mì, trứng ốp la hoặc ngũ cốc kèm trái cây. Bữa trưa và bữa tối có thể nấu cơm ăn kèm món canh rau, tôm thịt. Nếu bữa ăn thiếu rau củ có thể bổ sung sau đó bằng trái cây. Khi không đủ thời gian chế biến hoặc cần đổi vị, bạn có thể thay thế bằng mì gói ăn kèm rau củ, sườn hoặc trứng cho bất kỳ bữa nào trong ngày. Những món này không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng và đảm bảo yếu tố thơm ngon.

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất. Ngoài cung cấp chất bột đường và năng lượng cho cơ thể, mì ăn liền còn chứa một lượng chất đạm

Chỉ cần một chút biến tấu với rau, thịt là bạn sẽ có tô mì ăn liền dinh dưỡng, đủ chất cho bữa sáng.Chỉ cần một chút biến tấu với rau, thịt là bạn sẽ có tô mì ăn liền dinh dưỡng, đủ chất cho bữa sáng.

Theo bác sĩ Thủy, người ăn một chén cơm mỗi bữa có thể thay một gói mì nhỏ, người ăn 2 chén cơm mỗi bữa thì ăn gói mì lớn hoặc 2 gói nhỏ. Lượng thịt khoảng 30-50g và rau là 50-100g trong mỗi bữa ăn của trẻ lớn và người lớn. Theo phân nhóm thực phẩm, mì ăn liền thuộc nhóm ngũ cốc và sản phẩm chế biến, cùng nhóm với gạo, cơm, cháo, bún, phở, bánh mì... được coi là thực phẩm cơ bản trong bữa ăn.

Bài liên quan

10 mẹo lựa chọn, lưu giữ chất dinh dưỡng trong thực phẩm không thể bỏ qua

Dinh dưỡng dành cho trẻ 0-5 tuổi

Người già suy dinh dưỡng nên làm gì?

Hướng dẫn cách bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu bị nghén

Ngoài cung cấp chất bột đường và năng lượng cho cơ thể, mì ăn liền còn chứa một lượng chất đạm và chất béo nhất định. Trung bình, một gói mì ăn liền loại thông dụng (75g) chứa 40g-50g chất bột đường; 13g -17g chất béo và thường không ít hơn 6,8g đạm. Vì thế, loại thực phẩm này có thể cung cấp cho cơ thể 300-350 kcal, tương đương 15-17% nhu cầu năng lượng mỗi ngày đối với người trưởng thành. Vì nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau và tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, công việc, tình trạng sinh lý nên cần kết hợp nhiều nhóm thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng,cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất - 1Bác sĩ Thủy cho biết thêm, trong bữa ăn, năng lượng từ bột đường nên chiếm khoảng 55-65%, đạm 15-20% và béo 25-30%. Mỗi loại thực phẩm có những chức năng khác nhau, nhằm cung cấp năng lượng và các vi chất cho cơ thể sống, tăng trưởng, hoạt động, làm việc. Bạn nên đổi món thường xuyên, ăn đa dạng thực phẩm, mỗi thứ một ít thì tốt hơn là ăn quá nhiều và thường xuyên một loại thức ăn, cũng không kiêng khem thái quá. Ăn hoài một loại thực phẩm sẽ dư một số chất dinh dưỡng nào đó và thiếu những chất dinh dưỡng khác. Vì vậy cần đổi món và phối hợp thực phẩm trong bữa ăn.

Một số công thức gợi ý chế biến món ăn đơn giản cùng mì ăn liền 

Món 1 - Mì nấu nấm sườn

Món ăn có thể dùng cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, sẵn sàng khởi động ngày mới.

Khẩu phần: 1 người

Calories: 420Kcal

Chuẩn bị: 15 phút. Thực hiện: 25 phút

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất - 2Nguyên liệu: 1 gói mì Mikochi sườn heo; 100 gram sườn non; 20 gram nấm linh chi; 20 gram nấm bào ngư; 40 gram rau củ các loại; Tiêu xanh, ớt sừng, hành lá, ngò.

Cách làm:

- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Đun sôi 700ml nước, cho sườn vào nấu lửa vừa, vớt sạch bọt. Thêm tiêu xanh vào nấu cùng đến khi nước dùng còn 500ml nước, sau đó nêm các gói gia vị vào.

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất. Cho vắt mì ra tô, thêm rau củ đã xào vào, trút nước ngập mì và đậy nắp 3 phút

- Rau củ, nấm sơ chế, rửa sạch. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, trút rau củ, nấm vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít muối, tiêu.

- Cho vắt mì ra tô, thêm rau củ đã xào vào, trút nước ngập mì và đậy nắp 3 phút.

Món 2 - Udon gà rau củ

Món ăn có thể dùng cho bữa tối thanh lành nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng với rau củ và thịt.

Khẩu phần: 1 người

Calories: 356Kcal

Chuẩn bị: 15 phút - Thực hiện: 15 phút

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất - 3Nguyên liệu: 1 gói mì Udon Sưki Sưki; 50 gram thịt đùi gà; 20 gram đậu Hà Lan; 30 gram bông cải xanh; 20 gram cà rốt baby; 5 gram rong biển; ớt sừng, ngò rí.

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, để ráo. Bông cải tách bông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ. Rong biển ngâm nước lạnh, vớt ráo.

- Đun sôi 600ml nước, thêm các gói gia vị. Cho thịt gà vào luộc đến khi gà chín, vớt ra, cắt lát mỏng vừa ăn.

- Cho đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt vào nấu với nước dùng gà trong 3 phút. Thêm rong biển và vắt mì vào nồi đun trong vòng 5 phút đến khi chín.

- Trút mì và nước dùng rau củ vào tô cho ngập mì. Thêm thịt gà cắt lát và thưởng thức.

Món 3 - Mì xào khô xốt bò bằm

Bạn có thể đổi vị cuối tuần với món này nhưng vẫn có bữa ăn thơm ngon và dinh dưỡng.

Khẩu phần: 1 người

Calories: 455 Kcal

Chuẩn bị: 15 phút - Thực hiện: 15 phút

Bữa ăn đơn giản nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất - 4Nguyên liệu: 1 gói mì Hảo Hảo tôm xào chua ngọt, 100gr thịt bò bằm, 20gr hành tây băm nhuyễn, 10gr tỏi băm, 20gr cà rốt băm nhuyễn, 50gr cà chua băm, 5gr tương cà, 5gr tương ớt, 5gr bơ lạt, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ nước mắm; Ngò tây, cà chua bi.

Cách làm:

- Cho hành tây, cà rốt, tỏi băm, cà chua, thịt bò vào xào thơm với bơ. Tiếp theo, cho 300ml nước vào, nêm các gói gia vị, thêm tương ớt, tương cà, muối và nước mắm vào trộn đều, nấu đến khi sệt lại.

- Mì xào khô trụng mềm, để ráo. Sau đó, cho mì ra đĩa, múc sốt bò bằm lên trên, khi ăn trộn đều. Ăn kèm cà chua, ngò tây.

• Nguy cơ suy thận, mù mắt từ biến chứng tiểu đường

• Bánh trung thu như thế nào an toàn sức khỏe