Dòng sự kiện:

Ăn bưởi sai cách khiến bưởi thành thuốc độc

Thảo Nguyên

16/10/2025 14:41

Bưởi là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, ít người biết rằng việc ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi cùng thời điểm dùng một số loại thuốc có thể gây phản tác dụng, thậm chí nguy hiểm cho gan, thận và tim mạch.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và dược lý, bưởi chứa nhiều hợp chất như furanocoumarin, naringin và bergamottin. Những chất này có khả năng ức chế enzym CYP3A4 – loại enzym chịu trách nhiệm chuyển hóa thuốc trong gan và ruột. Khi enzym này bị ức chế, thuốc không được đào thải đúng cách, dẫn đến tích tụ trong máu và làm tăng nguy cơ ngộ độc do tác dụng của thuốc bị khuếch đại.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết hiện có hơn 80 loại thuốc có thể tương tác với bưởi, trong đó có nhiều loại được sử dụng phổ biến. Đáng chú ý là nhóm thuốc hạ huyết áp, khi kết hợp với bưởi có thể khiến nồng độ thuốc tăng đột ngột, dẫn đến tụt huyết áp, chóng mặt hoặc thậm chí đột quỵ. Với thuốc hạ mỡ máu như simvastatin và atorvastatin, tương tác với bưởi có thể gây tổn thương gan, đau cơ và suy thận cấp. Ngoài ra, thuốc an thần, thuốc ngủ và thuốc chống dị ứng cũng bị ảnh hưởng, khiến người bệnh dễ buồn ngủ, rối loạn nhịp tim hoặc choáng váng.

gemini-generated-image-l0nrqrl0nrqrl0nr — Ăn bưởi sai cách khiến bưởi thành thuốc độc (Ảnh minh họa)

Các nghiên cứu của Harvard Health Publishing và Healthline (Hoa Kỳ) chỉ ra rằng chỉ cần một ly nước ép bưởi khoảng 250 ml đã đủ để làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu. Vì vậy, giới chuyên môn khuyến cáo không nên ăn bưởi trong vòng 3 ngày trước và 6 giờ sau khi dùng thuốc. Trong trường hợp đã sử dụng bưởi, người bệnh cần trao đổi với bác sĩ để được điều chỉnh liều lượng phù hợp, tránh xảy ra biến chứng.

Dù có khả năng gây tương tác với thuốc, bưởi vẫn là loại quả có lợi cho sức khỏe nếu được dùng đúng cách. Với người khỏe mạnh, ăn bưởi mỗi ngày ở mức vừa phải giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, với người cao tuổi, bệnh nhân tim mạch, huyết áp cao hoặc rối loạn chuyển hóa, việc sử dụng cần đặc biệt thận trọng.

Bưởi chỉ thực sự phát huy tác dụng khi được dùng đúng thời điểm và đúng đối tượng. Hiểu rõ sự tương tác giữa bưởi và thuốc, ăn uống điều độ và tham khảo ý kiến bác sĩ khi cần thiết là cách tốt nhất để tận dụng lợi ích của loại quả này mà vẫn bảo vệ được gan, thận và tim mạch.