Ăn thực phẩm hữu cơ giúp trẻ thông minh hơn

Cụ thể, các chuyên gia nhận thấy yếu tố ảnh hưởng tích cực nhất tới trí thông minh “mềm” (tức kỹ năng giải quyết vấn đề) và trí nhớ ngắn hạn của trẻ là chế độ ăn giàu thực phẩm hữu cơ.

(Ảnh minh họa: Study Finds)

Trái lại, các yếu tố tác động tiêu cực tới trí tuệ của trẻ gồm tiêu thụ thức ăn nhanh, gia đình đông thành viên, tiếp xúc với khói thuốc và các hạt bụi mịn có đường kính dưới 2,5 micromét (PM2.5) trong không khí. Những chất ô nhiễm như khói thuốc và PM2.5 kích hoạt các phản ứng viêm trong não, dẫn đến phát triển nhận thức kém hơn.

Theo tác giả chính Jordi Júlvez, các chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe, bao gồm chế độ ăn hữu cơ, giàu những dưỡng chất cần thiết cho não bộ hơn như axít béo, vitamin và chất chống ôxy hóa, nên giúp mang lại lợi ích tăng cường chức năng nhận thức trong giai đoạn thơ ấu.

Theo Study Finds