Cách ăn Đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe?
Do tính nhẹ của Đông trùng hạ thảo nên nó có nhiều dược tính và ăn được hơn các loại thuốc bổ khác. Các chất dinh dưỡng của Đông trùng hạ thảo không chịu được nhiệt độ cao nên không nên hầm trong thời gian dài ở nhiệt độ cao. Dưới đây là một số cách phổ biến nhất để ăn Đông trùng hạ thảo:
1. Cách ăn được khuyến khích nhất là nhai khô
Các chất dinh dưỡng của Đông trùng hạ thảo có thể được giải phóng và hấp thụ trong quá trình nhai. Rửa sạch đông trùng hạ thảo với vòi nước vừa ăn, nếu nhai kỹ sẽ cảm nhận được vị rất tươi, thịt rất thơm, vị ngọt và mùi thơm nồng. Cần lưu ý nên ăn cả xác của con sâu và tay cầm để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
2. Đun sôi nước để pha trà, thay vì ngâm trong nước sôi
Nước đun sôi rất đơn giản và hiệu quả. Thông thường, Đông trùng hạ thảo nên đun từ 6-10 phút một lần, lưu ý dùng lửa nhỏ, thời gian sôi ngắn, uống ngay sau khi sôi. Đông trùng hạ thảo có màu đậm là lúc bổ dưỡng nhất.
Thông thường, nước đông trùng hạ thảo sẽ trải qua quá trình từ nhạt đến đặc rồi nhạt, dư vị để lại cũng rất lâu. Không nên uống đông trùng hạ thảo khi nước đã ngội, bạn có thể ăn đông trùng hạ thảo. Có thể uống một ấm trà đông trùng hạ thảo trong ít nhất nửa giờ, thêm nước từ 4 - 6 lần.

3. Hầm với thịt
Phương pháp này là cách ăn truyền thống của bữa tiệc đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ phổi và thận, dưỡng âm dưỡng ẩm giảm ho, giảm hen suyễn. Còn thịt nói chung có tác dụng dưỡng khí bổ huyết, bổ thận tráng dương.
Kết hợp cả hai có thể hoàn toàn bổ thận và phổi, bổ tỳ vị, dưỡng âm huyết. Kết hợp các giống thịt khác nhau, có sự khác biệt nhất định về hiệu quả. Nhược điểm của phương pháp này là nó không thích hợp để tiêu thụ hàng ngày trong thời gian dài.
4. Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
Dùng Đông trùng hạ thảo ngâm rượu thành cao, có thể uống sau 15-30 ngày ngâm, cũng có thể dùng các nguyên liệu khác và các vị thuốc bắc để ngâm rượu để bồi bổ âm dương, nâng cao khả năng miễn dịch. Loại rượu tốt nhất nên chọn là rượu hạt nguyên chất, độ cồn từ 50-60 độ là thích hợp để ngâm rượu hơn, nếu độ quá cao sẽ không chiết xuất được hết các thành phần dược chất của Đông trùng hạ thảo, độ quá thấp thì hàm lượng nước nhiều hơn. Ảnh hưởng đến mùi vị của rượu thuốc.
Đông trùng hạ thảo rất thích hợp cho người dùng để nâng cao khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể sau khi phẫu thuật hoặc sau khi sinh con, nhưng nếu ăn không đúng cách thì thường không phát huy hết tác dụng dinh dưỡng.
Viên Hạ (tổng hợp)

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Amway đứng Top 6 "Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025"
Amway Việt Nam - Thương hiệu hàng đầu về chăm sóc sức khỏe, tự hào công bố hai thành tựu nổi bật: Top 6 “Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025” (Best Workplaces in VietnamTM 2025) ở hạng mục doanh nghiệp vừa và và lần thứ hai được chứng nhận “Nơi làm việc xuất sắc” (Great Place to Work Certification). Danh hiệu này do Great Place To Work®, tổ chức toàn cầu uy tín về văn hóa doanh nghiệp công nhận.May 23 at 7:01 pm -
Đừng bỏ lỡ mùa hè vàng - Cắt amidan, nạo VA cho con cùng chuyên gia hàng đầu, ưu đãi lên đến 2 triệu đồng
Viêm amidan và VA là hai bệnh lý tai - mũi - họng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt trong giai đoạn từ 2 - 10 tuổi. Tình trạng viêm kéo dài không chỉ gây ho, sốt, ngạt mũi, khó ngủ, chảy nước mũi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển thể chất, tinh thần và học tập của trẻ.May 20 at 2:12 pm -
AloSuckhoe.vn Trực Ninh chính thức khai trương: Lan tỏa mô hình chăm sóc sức khỏe chủ động đến cộng đồng
Sáng ngày 17/5/2025, hệ thống siêu thị sức khỏe AloSuckhoe.vn Trực Ninh (thuộc Công ty Cổ phần Tập đoàn Y tế HBL) chính thức khai trương và đi vào hoạt động, trở thành cơ sở thứ 5 tại tỉnh Nam Định. Sự kiện đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình mang giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động, bền vững đến gần hơn với người dân địa phương.May 20 at 10:44 am -
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am