Dòng sự kiện:

Có phải dùng nhiều đồ ngọt làm tăng nguy cơ ung thư gan?

Thảo Nguyên

06/01/2026 07:39

Tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt, đặc biệt là nước giải khát có đường, không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường mà còn được cảnh báo có liên quan đến gan nhiễm mỡ và ung thư gan. Trong bối cảnh Việt Nam vẫn là quốc gia có tỷ lệ nhiễm viêm gan B cao, thói quen ăn uống thiếu lành mạnh càng khiến nguy cơ này trở nên đáng lo ngại hơn.

Theo các chuyên gia y tế, chế độ ăn giàu đường đang âm thầm gây ra hàng loạt hệ lụy cho sức khỏe. Khi lượng đường nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể, phần dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ, tích tụ tại gan và nhiều cơ quan khác. Đây là nguyên nhân làm gia tăng tình trạng béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh tim mạch, sỏi thận, mòn men răng, thậm chí ảnh hưởng đến làn da.

Tiêu thụ nhiều đồ ngọt, đặc biệt là nước giải khát có đường, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và ung thư gan nếu kéo dài. (Ảnh: Sưu tầm)

Đáng chú ý, nhiều bằng chứng khoa học đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đường quá mức với gan nhiễm mỡ không do rượu - một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới xơ gan và ung thư gan. Nghiên cứu của Đại học Harvard công bố năm 2023 cho thấy, phụ nữ uống ít nhất một ly nước ngọt mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan cao hơn tới 73% so với những người hiếm khi sử dụng.

Trước thực tế này, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 25 g đường mỗi ngày. Song song đó, việc duy trì chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, ngủ đủ giấc, uống đủ nước và vận động thường xuyên được xem là những yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, trong đó có ung thư gan.

Bên cạnh chế độ ăn uống, viêm gan B vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư gan tại Việt Nam, có thể phòng ngừa bằng vaccine. (Ảnh: Sưu tầm)

Tuy nhiên, dinh dưỡng không phải là yếu tố duy nhất. Thống kê cho thấy khoảng 80% ca ung thư gan hiện nay có liên quan đến virus viêm gan B. Loại virus này lây truyền chủ yếu qua đường máu, quan hệ tình dục không an toàn và từ mẹ sang con. Đáng lo ngại, người nhiễm virus càng sớm thì nguy cơ chuyển sang viêm gan mạn tính và tiến triển thành ung thư gan càng cao.

Việt Nam hiện nằm trong nhóm các quốc gia có tỷ lệ nhiễm viêm gan B cao, trong khi bệnh chưa có phương pháp điều trị khỏi hoàn toàn. Vì vậy, tiêm vaccine được xem là biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất hiện nay. Người trưởng thành cần tiêm đủ ba mũi trong vòng sáu tháng và nên xét nghiệm viêm gan B trước khi tiêm để xác định tình trạng miễn dịch.

Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên chủ động kiểm tra lịch sử tiêm chủng, xét nghiệm định lượng kháng thể để biết cơ thể đã có khả năng bảo vệ hay chưa. Những người chưa có kháng thể hoặc mức miễn dịch thấp cần tiêm phòng sớm để giảm nguy cơ mắc viêm gan B và các biến chứng nguy hiểm về gan, trong đó có ung thư gan.