Công dụng của quả tai chua
Đặc điểm hình thái của cây tai chua
Đây là loại cây thân gỗ lớn, có thể cao tới 15 – 20 mét, với bộ lá dày, xanh, nhiều gân lá nổi đối nhau và rất ít khi rụng lá. Cây này mọc hoang và cũng được trồng nhiều ở một số tỉnh khu vực miền Tây Bắc.
Cây tai chua là thể cây đơn tính, có cây cái và cây đực. Nếu là cây cái mới cho quả, còn cây đực không cho quả, chỉ ra hoa mà không bao giờ có quả. Vì vậy lưu ý khi trồng cây tai chua, nếu trồng lấy quả, lứa đầu nếu ra hoa mà không ra quả, đó là cây đực, chặt bỏ nếu không có nhu cầu sử dụng, hoặc giữ lại trồng lấy bóng mát và lấy gỗ.
Đặc điểm cây tai chua đực: Hoa cây đực nhỏ, với các cuống hoa non mập dài khoảng 4-5cm, nhỏ như đầu đũa, hoa đực ăn được, nhưng chỉ để ăn chơi chứ ít khi dùng. Hoa đực có vị chua bùi, trẻ còn hay dùng để ăn chơi.
Đặc điểm cây tai chua cái: Cây có thể cho trái từ năm thứ 4 hoặc thứ 5, trái tai chua khi chín có màu vàng hình cầu với nhiều khía nhỏ, đường kính quả khoảng 5-6cm. Quả có vị chua, dùng nấu canh chua ăn rất ngon mà không bị đắng. Người dân thường dùng quả này thái thành những miếng mỏng, phơi khô để dùng dần trong năm.
Tính vị: Quả có vị chua, tính bình.
Cây tai chua đực. (Ảnh: Caythuoc.org)
Công dụng của quả tai chua là gì?
Kinh nghiệm dân gian từ lâu đã sử dụng quả tai chua làm thực phẩm và dược liệu với những công dụng chính sau:
- Giải cảm sốt bằng cách dùng quả sắc uống hoặc nấu lấy canh ăn hàng ngày.
- Giảm béo, đây là phương pháp đơn giản mà nhiều chị em áp dụng hiệu quả trong thời gian gần đây. Bởi trong trái tai chua khô có những hoạt chất làm đẩy nhanh quá trình đốt cháy năng lượng thừa và giảm cảm giác thèm ăn, giúp cho người tăng cân béo phì ăn ít hơn, nâng cao hiệu quả giảm cân mà không làm người bệnh khó chịu.
- Giải khát mùa hè.
Chế biến và sử dụng quả tai chua
Thời điểm thu hái quả là vào tháng 9, tháng 10 hàng năm, khi quả gần chín (Bởi lúc quả gần chín mới có vị chua mạnh, giúp cho món canh chua ngon nhất).
Quả được bổ đôi, bóc tách hết hạt, thái thành những miếng mỏng rồi đem phơi hoặc sấy cho thật khô. sau đó được đóng vào túi nilon kín bảo quản để dùng dần.
Cách dùng trái tai chua
Liều dùng: Nấu canh chua: 8 – 10 lát nhỏ khoảng (10g – 15g).
Dùng hãm nước uống giảm béo: Dùng khoảng 6 – 8 lát.
Cách dùng:
Nấu canh chua: Lấy vài lát tai chua khô, ngâm nước cho mềm, rửa sạch rồi bỏ vào nồi nước canh. Nên nếm gia vị, nấu nước sôi rồi thả rau vào là bạn đã có một nồi canh chua rất thơm ngon.
Giảm béo với trái tai chua: Lấy khoảng 6 lát mỏng, rửa sạch. Đun sôi hoặc hãm với 1 lít nước sôi trong thời gian khoảng 20 phút là dùng được. Nước tai chua dùng uống sau bữa ăn khoảng 10 phút, chia làm nhiều lần uống trong ngày.
Lưu ý: Dùng quả tai chua vừa ngon, mát bổ lại tốt cho sức khỏe cần biết một số mẹo sau:
- Chỉ nên dùng trái khô thơm, không có mùi ẩm mốc.
- Trái khô có màu vàng cánh gián, các miếng thái đều nhau.
- Chỉ nên dùng đúng liều lượng, không dùng quá nhiều vì trái chứa nhiều axit.
- Nấu canh chua ngon nhất vào mùa hè. Thêm vài lát tai chua thay cho mẻ bạn sẽ thấy món canh chua ngon hơn rất nhiều mà không làm đục nước canh.
Lưu ý khi sử dụng trái tai chua
Do có vị chua (Chứa một lượng hoạt chất axit) nên vì vậy người mắc bệnh viêm dạ dày (bao tử) nên hạn chế sử dụng loại quả này, vì có thể ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.
Nếu trong quá trình sử dụng trái tai chua, thấy ợ hơi, đau xót hay khó chịu nên ngưng sử dụng hoặc dùng với lượng nhỏ.
Theo Caythuoc.org
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Chọn DNA Day Care - Trọn hành trình chăm sóc sức khỏe đẳng cấp
Với mong muốn được chăm sóc sức khỏe người Việt và nâng cao trải nghiệm cho mọi khách hàng, Bệnh viện Quốc tế DNA đã đưa ra chương trình DNA Day Care - Dịch vụ chăm sóc sức khoẻ cao cấp, chuyên nghiệp.September 19 at 11:23 am -
Chuyển giao độc quyền phác đồ trị nám PBS Premium tại Phòng khám da liễu OHIO
Sau khi chính thức được Bệnh viện Da liễu Yonso Hàn Quốc chuyển giao độc quyền phác đồ trị nám PBS Premium, Phòng khám Da liễu OHIO đã triển khai thành công phác đồ này cho hàng trăm nghìn khách hàng. Phác đồ PBS Premium, với các công nghệ và phương pháp điều trị tiên tiến, đã giúp giải quyết hiệu quả nhiều trường hợp nám khó trị, mang lại kết quả điều trị vượt trội ngay từ những buổi đầu tiên.September 19 at 10:15 am -
Nguyên nhân chính gây mất ngủ và cách khắc phục hiệu quả
Mất ngủ không chỉ là vấn đề phổ biến trong cuộc sống hiện đại mà còn là một trong những nguyên nhân chính gây ra suy giảm chất lượng cuộc sống. Theo nghiên cứu của Viện Sức khỏe Tâm thần Trung ương, tình trạng mất ngủ ảnh hưởng đến hàng triệu người mỗi năm, không phân biệt độ tuổi hay giới tính. Vậy nguyên nhân chính gây mất ngủ là gì, và làm thế nào để khắc phục?September 17 at 6:36 pm -
Cảnh báo những triệu chứng sức khỏe người lớn tuổi không nên bỏ qua
Tuổi càng cao, sức khỏe càng yếu đi, và nhiều triệu chứng tưởng chừng như nhỏ nhặt có thể tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng. Việc nhận biết và xử lý kịp thời các dấu hiệu này có thể giúp phòng ngừa những bệnh lý phức tạp và đảm bảo chất lượng cuộc sống cho người lớn tuổi. Codoca Hi Canxi - sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, sẽ cùng bạn chăm sóc sức khỏe tuổi vàng một cách toàn diện và hiệu quả.September 17 at 6:36 pm