Dinh dưỡng kém và môi trường sống ảnh hưởng đến phát triển nhận thức của trẻ nhỏ

Trong nghiên cứu có sự tham gia của gần 300 gia đình, các chuyên gia thu thập dữ liệu về thói quen ăn uống, quá trình tăng cân, kỹ năng xã hội và cảm xúc thông minh, cũng như mối quan hệ gia đình từ lúc trẻ được 6 tuần tuổi. Trong đó, người chăm sóc trẻ cung cấp dữ liệu về tần suất tiêu thụ thực phẩm tươi và chế biến sẵn, các khía cạnh của chức năng điều hành của các bé, cùng thông tin về môi trường sống ở nhà (yên tĩnh, có nề nếp hay đông đúc, ồn ào, bừa bộn). Kết quả cho thấy, những trẻ từ 18 tháng đến 2 tuổi dùng nhiều thức ăn vặt chứa nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn dễ gặp vấn đề về kiềm chế cảm xúc, trí nhớ làm việc, khả năng sắp xếp và tổ chức. Môi trường sống hỗn loạn cũng tác động tiêu cực tới kỹ năng nhận thức của trẻ.

Theo các tác giả, trẻ em bắt đầu phát triển chức năng điều hành nhanh chóng ở giai đoạn từ 2-5 tuổi và phát hiện mới đã nêu bật tầm quan trọng của cả yếu tố dinh dưỡng tốt và môi trường sống lành mạnh trong việc thúc đẩy sự phát triển nhận thức tốt nhất ở trẻ nhỏ.

Theo Study Finds