Dinh dưỡng

Hiện nay rất nhiều gia đình bắt đầu sử dụng nồi chiên không dầu để giúp chế biến những món chiên ngon hơn, ít dầu mỡ hơn, điều này cũng sẽ giúp hạn chế tình trạng béo phì, tốt cho những người bị bệnh tim mạch và đảm bảo sức khỏe hơn

Trứng cá từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trứng các khác nhau từ màu sắc cho đến hình dạng, kích cỡ,…Nhưng những loại trứng cá này đều rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe khi được sử dụng thường xuyên.

Hiện nay việc trồng những loại thảo mộc trong nhà đã dần trở nên phổ biến, bởi vì những loại thảo mộc không chỉ giúp sân vườn thêm thoáng mát, sạch đẹp mà còn là nguyên liệu sạch để nấu ăn, chăm sóc sức khỏe được tốt hơn.

Nhiều người thường thích ăn trứng luộc vào bữa sáng, món này không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng không biết trứng luộc cả vỏ để qua đêm được không?

Thời hạn sử dụng của thực phẩm sẽ chỉ ngon hơn khi nó được tiêu thụ trong thời hạn do thương nhân chỉ định. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không có hạn sử dụng, thậm chí để càng lâu thì hương vị càng ngon và giá trị chứa đựng càng cao.

Bị tiêu chảy khi đang mang thai là trường hợp rất thường xảy ra, khiến rất nhiều chị em lo lắng. Vì nếu ăn uống không khoa học, không hợp lý thì sẽ khiến tình trạng bệnh ngày càng nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến cả mẹ lẫn con. Vậy khi bị tiêu chảy bà bầu nên ăn gì?

Xuất huyết dạ dày là tình trạng chảy máu ở phần niêm mạc dạ dày. Đối với những người bị xuất huyết dạ dày thì chế độ ăn và thực phẩm ăn uống có tác động rất lớn đến quá trình hồi phục sau điều trị. Vậy khi bị xuất huyết dạ dày thì nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau chóng phục hồi?

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Tuy nhiên nhiều người truyền tai nhau rằng người bị tăng huyết áp cần kiêng ăn trứng, điều này là không chính xác.

Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc có thành phần chính là hoa cúc khô. Trà hoa cúc có vị đắng, cay, tính mát, tác dụng nhiệt, giúp giải độc cho cơ thể. Khi kết hợp với mật ong sẽ trở thành "loại thuốc quý" mang đến nhiều công dụng tuyệt vời.

Hạt kê chứa nhiều chất béo, vitamin và chất đạm, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, dưỡng âm, bổ tỳ, bổ thận, bảo vệ dạ dày, ruột. điều trị tiêu chảy. Nhiều phụ nữ dùng hạt kê và đường nâu để bồi bổ cơ thể sau khi sinh. Tuy nhiên, kê không được nấu chung với các loại thực phẩm sau để tránh độc tố.

Theo chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Trung Quốc - giáo sư Trương Văn Hồng (Zhang Wenhong) lần đầu tiên nhấn mạnh tầm quan trọng của cấu trúc khẩu phần ăn, có lẽ do hiểu biết về chế độ ăn uống và dinh dưỡng của một số người vẫn còn bế tắc ở chỗ "thức ăn nào ngon thì ăn nhiều", "người ốm ăn món này nhanh khỏe thì mình cũng nên ăn theo",...

Mới đây, một nghiên cứu vừa được công bố trên tập san The BMJ cho thấy việc thường xuyên ăn quá nhiều carbohydrate (carbs) đã qua chế biến như bánh mì trắng, ngũ cốc ăn sáng, mì ống và bánh ngọt... có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm.

Tất cả chúng ta đều muốn con mình lớn lên bằng một chế độ ăn uống lành mạnh - và thật khó để nghĩ ra một loại thực phẩm lành mạnh hơn rau. Chứa đầy đủ carbs phức tạp, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, rau là một thành phần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, ngay cả đối với trẻ nhỏ.

Bạn nên thận trọng về những gì bạn ăn khi mang thai - để tránh ăn những thực phẩm có thể chứa các chất có khả năng gây hại cho thai nhi đang phát triển. Vậy ăn sò điệp khi mang thai có tốt không sẽ được giải đáp dưới đây.

Bảo quản thức ăn thừa nếu áp dụng đúng cách và không quá lạm dụng tủ lạnh sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến cũng như chi phí ăn uống mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Sau Tết khi cơ thể uể oải, nhiều người bắt đầu tìm cách detox để giảm cân, thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, theo các bác sĩ cách uống detox gây mất cân bằng điện giải, mất cơ bắp.

Từ xa xưa, lá trầu đã trở thành một trong những nét văn hóa riêng của người Việt. Theo quan niệm dân gian, các nhánh trầu đẹp phải có 3 hoặc 5 lá xanh non, không bị sâu hoặc gãy, dập.

Ở nhiều nước và nhiều nền văn hóa trên thế giới, việc ăn một số loại thực phẩm vào đầu năm mới được coi là có thể mang lại may mắn cho bạn.

Vào ngày Tết, gia đình nào cũng tất bật chuẩn bị nguyên liệu để nấu các món ăn truyền thống cho mâm cơm Tết. Tuy nhiên có những món ngon ngày Tết ăn uống không đúng có thể gây tắc ruột, làm ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt trong những ngày đầu năm mới.