Dinh dưỡng

Mới đây, một người phụ nữ 23 tuổi ở Khánh Hòa sau khi ăn cơm với thịt cóc kho thì khoảng 20 phút sau bỗng bị chóng mặt, buồn nôn rồi ngưng thở. Theo các bác sĩ nguyên nhân là do độc tố tự nhiên từ cóc gây ra. Vậy nên chú ý gì khi ăn thịt cóc để không bị ngộ độc?

Củ cải được trồng và tiêu thụ trên khắp thế giới, chủ yếu được ăn sống như một loại rau salad giòn. Nó là một nguồn chất chống ô xy hóa tốt như catechin, pyrogallol, a xít vanillic và các hợp chất phenolic khác.

Chè là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Trong những ngày trời lạnh, rét những món chè nóng lại càng được đón nhận.

Hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn để cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.

Tiểu Dao nhập viện cấp cứu trong tình trạng hôn mê, méo mồm và kèm theo những cơn nôn dữ dội trong vô thức. Bác sĩ có kinh nghiệm ngay lập tức yêu cầu chụp CT não cho bệnh nhân, kết quả cho thấy đây chính xác là một cơn đột quỵ. Sau 2 tiếng phẫu thuật cấp cứu, cô gái mới chỉ 26 tuổi tuy giữ được tính mạng nhưng đã bị liệt nửa người.

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu của người Việt trong những ngày Tết. Thế nhưng, món bánh chưng truyền thống lại chứa nhiều calo, chất béo nếu ăn nhiều sẽ dễ tăng cân, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì thế, tết năm nay bạn có thể thử món bánh chưng làm gạo lứt để vừa tròn vị  Tết lại không lo tăng cân.

Trà là loại thức uống thường được sử dụng vì không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng, việc sử dụng trà túi  lọc hiện nay lại ẩn chứa rất nhiều cơ đối với sức khỏe. Nên bạn cần cẩn trọng hơn trong việc sử dụng.

Nếu muốn tăng cường trí nhớ thì một số loại thực phẩm như trứng cút, mật ong, cá hồi,... là thực phẩm mà chị em không nên bỏ qua.

Theo hãng tin Reuters (Anh), “bánh mì cười khúc khích” và “salad vui vẻ nhảy múa” không phải là những món ăn thường thấy trong thực đơn của các nhà hàng ở Thái Lan. Tuy nhiên, nhà hàng tại Bệnh viện Chao Phya Abhaibhubejhr ở tỉnh Prachin Buri đang hy vọng món ăn tẩm cần sa của họ có thể thu hút khách du lịch nước ngoài.

Hành tây là loại thực phẩm được dùng phổ biến ở Việt Nam hiện nay, hành tây mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn xong hơi thở hay bị mùi nên nhiều người thường e dè.

Nho là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, thế nhưng trên thực tế không phải ai cũng ăn được nho, với những đối tượng này thì nên cẩn trọng khi ăn nho bởi những tác dụng phụ của loại quả này mang lại.

Ngày 14/1, Sở Y tế tỉnh Lào Cai cho biết trên địa bàn tỉnh có hai cháu bé bị ngộ độc do ăn sắn cao sản. Cháu bé 3 tuổi tử vong, cháu 2 tuổi đang được cấp cứu.

Hạt thông là món ăn nhẹ lành mạnh nhất và do đó, được bệnh nhân tiểu đường hoặc những người đang trong hành trình giảm cân ưa thích.

Công ty thực phẩm Vibrant Vegan của Anh mới đây đã thông báo tuyển dụng một người ăn thịt sẵn sàng chuyển qua chế độ ăn thuần chay trong ít nhất 3 tháng và thù lao cho việc này lên đến 50.000 bảng Anh (tương đương 1,53 tỉ đồng).

Với mức sống không ngừng được cải thiện, tiêu chuẩn ăn uống của người dân cũng được cải thiện đáng kể, khẩu phần dinh dưỡng ngày càng đa dạng hơn. Một số người sẽ có câu hỏi. Vì chúng ta đã ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, tại sao chúng ta vẫn ăn yến sào?

Tác dụng “thần kỳ” chữa bệnh của hoa hồng ít ai biết hãy bỏ túi để không cần thuốc tây mỗi khi bệnh tật.

Trên thực tế, trà thảo mộc không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn mà đối với trẻ nhỏ một số loại trà khi được sử dụng đúng sẽ đem lại rất nhiều lợi ích. Vậy những loại trà thảo mộc nào có thể cho trẻ nhỏ dùng được?

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại bánh kẹo thế nhưng những loại bánh kẹo này đều chứa một lượng đường lớn, không tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn có thể tự làm bánh trái cây tại nhà để thưởng thức, vừa ngon miệng lại không cần lo lắng vấn đề tăng cân.

Theo các chuyên gia y tế, kẹo cao su có nhiều tác dụng như giải tỏa căng thẳng, làm sạch răng miệng, đánh bay mùi hôi miệng, làm cân bằng áp suất giữa tai ngoài và tai giữa khi đi máy bay, góp phần vào việc ngăn ngừa viêm tai, giúp người béo giảm cân... Nhưng kẹo cao su không vô hại và không thần kỳ như nhiều người nghĩ.