Hà Nội: Phụ huynh sẽ theo dõi bữa ăn bán trú của con bằng điện thoại

An toàn thực phẩm trong trường học luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của phụ huynh, đặc biệt sau những vụ việc liên quan đến bếp ăn tập thể xảy ra tại một số địa phương thời gian qua. Trong bối cảnh đó, Hà Nội đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số vào quản lý bữa ăn bán trú với mục tiêu để phụ huynh không chỉ "gửi gắm niềm tin" mà còn có thể trực tiếp giám sát chất lượng bữa ăn của con.

Theo kế hoạch của Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội, từ năm học 2026-2027, thành phố sẽ đưa vào vận hành HanoiCheck – Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường. Đây là một trong năm nhiệm vụ trọng tâm của Chiến dịch 100 ngày tăng tốc chuyển đổi số của thành phố, hướng tới số hóa toàn bộ quy trình quản lý bếp ăn bán trú tại các trường học.

Phụ huynh theo dõi bữa ăn của con ngay trên điện thoại

Điểm nổi bật của HanoiCheck là kết nối nhà trường, cơ quan quản lý và phụ huynh trên cùng một nền tảng số. Thay vì chỉ tiếp cận thông tin qua các bảng thông báo hoặc thực đơn giấy như trước đây, phụ huynh có thể chủ động tra cứu mọi thông tin liên quan đến bữa ăn bán trú của con ngay trên ứng dụng.

Thông qua hệ thống, phụ huynh sẽ biết được thực đơn từng ngày, nguồn gốc thực phẩm được sử dụng, đơn vị cung cấp nguyên liệu cũng như các thông tin liên quan đến quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường. Việc công khai dữ liệu được kỳ vọng sẽ giúp tăng tính minh bạch, đồng thời tạo thêm một kênh giám sát xã hội đối với bếp ăn học đường.

Theo thiết kế, HanoiCheck gồm 5 hợp phần chính: hồ sơ dinh dưỡng điện tử của học sinh; quản lý nhà cung cấp thực phẩm và suất ăn gắn với truy xuất nguồn gốc; hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm bằng công nghệ số; ứng dụng dành cho phụ huynh; và trung tâm điều hành, giám sát theo thời gian thực dành cho cơ quan quản lý.

Ứng dụng AI, mã QR để kiểm soát an toàn thực phẩm

Không chỉ số hóa dữ liệu, HanoiCheck còn tích hợp nhiều công nghệ mới nhằm tăng hiệu quả giám sát. Hệ thống sử dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc thực phẩm, chữ ký số trong quản lý hồ sơ và đặc biệt là camera AI để theo dõi hoạt động tại bếp ăn.

Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thí điểm lắp đặt camera AI tại 30 cơ sở giáo dục đại diện cho nhiều cấp học và khu vực khác nhau. Dữ liệu hình ảnh sẽ phục vụ công tác quản lý, đồng thời tạo điều kiện để phụ huynh có thêm kênh theo dõi hoạt động của bếp ăn bán trú.

Cơ quan quản lý cũng có thể theo dõi tình hình an toàn thực phẩm theo thời gian thực, kịp thời phát hiện những dấu hiệu bất thường để kiểm tra, xử lý nếu cần thiết.

Hướng tới minh bạch toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm

Chia sẻ về kỳ vọng đối với hệ thống mới, chị Trần Thị Ngọc Mai (phường Hoàng Mai, Hà Nội), phụ huynh có con đang học tiểu học và ăn bán trú, cho biết điều chị quan tâm nhất là sự minh bạch.

"Tôi mong mỗi ngày đều có thể biết con ăn gì, thực phẩm được nhập từ đâu, quy trình kiểm soát của nhà trường ra sao. Khi mọi thông tin được công khai, phụ huynh sẽ yên tâm hơn rất nhiều", chị Ngọc Mai nói.

Theo kế hoạch triển khai, ngay trong tháng 7/2026, Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Sở Y tế rà soát toàn bộ hệ thống bếp ăn bán trú trên địa bàn, chuẩn hóa quy trình chuyên môn và lựa chọn 30 trường để thí điểm camera AI.

Trong khi đó, Sở Khoa học và Công nghệ sẽ chịu trách nhiệm xây dựng nền tảng, chuẩn hóa cơ sở dữ liệu, kết nối các đơn vị liên quan và tổ chức tập huấn cho các trường học trước khi đưa hệ thống vào vận hành.

Dự kiến trước ngày 28/8, UBND TP Hà Nội sẽ ban hành Quy chế tạm thời về quản lý và vận hành HanoiCheck, bảo đảm hệ thống hoạt động đồng bộ ngay từ đầu năm học 2026-2027.

Kỳ vọng nâng cao chất lượng bữa ăn học đường

Việc triển khai HanoiCheck không chỉ giúp phụ huynh thuận tiện theo dõi bữa ăn của con mà còn góp phần thay đổi cách thức quản lý an toàn thực phẩm trong trường học theo hướng hiện đại, minh bạch và dựa trên dữ liệu.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội, mục tiêu của hệ thống là chuẩn hóa dữ liệu, số hóa toàn bộ quy trình quản lý bếp ăn bán trú, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm và nâng cao hiệu quả giám sát của các cơ quan chức năng. Thành phố cũng kỳ vọng việc ứng dụng nền tảng số sẽ giúp tiết kiệm từ 350 đến 575 tỷ đồng chi phí vận hành và chi phí xã hội mỗi năm, đồng thời góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn hơn cho học sinh.

Trong bối cảnh phụ huynh ngày càng quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tại trường học, HanoiCheck được kỳ vọng sẽ trở thành "cầu nối" giữa gia đình, nhà trường và cơ quan quản lý, giúp mỗi bữa ăn bán trú không chỉ bảo đảm dinh dưỡng mà còn được giám sát minh bạch bằng công nghệ.