Hỏi đáp kiểm tra kiến thức của bạn về thực phẩm an toàn

Thực phẩm là nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu cho chúng ta, và việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn, không đảm bảo vệ sinh có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nguy hại. Ngay như gần đây, đã xảy ra một số vụ ngộ độc botulinum, thật không may đã có trường hợp tử vong.

An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi người, từ công đoạn nuôi trồng, chế biến cho đến tiêu thụ.

Ngày An toàn thực phẩm Thế giới (8/6) với chủ đề chính muốn nhấn mạnh cho ngày thực phẩm thế giới năm nay: “Tiêu chuẩn kiểm duyệt thực phẩm có thể cứu nhiều sinh mạng khỏi ngộ độc thực phẩm”.

Những tiêu chuẩn về chế biến, bảo quản thực phẩm nên được áp dụng thành thói quen hàng ngày của mỗi người, dù bạn là người làm trong dịch vụ ăn uống hay chỉ đơn giản là tự nấu ăn cho bản thân và gia đình.

Theo WHO Việt Nam