Hội thảo ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất Đông trùng Hạ thảo

Tham dự hội thảo có GS.TS Vương Lâm Lĩnh – nguyên Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ; GS.TS Nguyễn Danh Ngà – nguyên Vụ trưởng Vụ Kế hoạch – Tài chính, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Dương Quốc Tiến – nguyên Phó Giám đốc Sở Nội vụ tỉnh Yên Bái; ông Nguyễn Bình Khiêm – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Phú Thọ; cùng đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường, Viện Nghiên cứu Sức khỏe Người cao tuổi và Y tế Cộng đồng, cùng đông đảo chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp liên kết với Hợp tác xã.

Các đại biểu tham dự Hội thảo “Đánh giá hiệu quả và giải pháp nhân rộng mô hình ứng dụng công nghệ cao để sản xuất các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo”

Đông trùng Hạ thảo vốn được xem là dược liệu quý hiếm với giá trị sinh học và kinh tế cao. Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang hướng tới công nghệ cao và chuỗi giá trị bền vững, việc phát triển các sản phẩm từ Đông trùng Hạ thảo bằng quy trình hiện đại được xem là hướng đi tiềm năng.

Công trình nghiên cứu được HTX Nấm Tam Đảo phối hợp cùng Viện Tư vấn Phát triển và Chuyển giao Công nghệ Sinh học thực hiện, đã hoàn thiện quy trình sản xuất Nano Đông trùng Hạ thảo Tam Đảo công suất 3–5 kg/mẻ, tạo ra sản phẩm có kích thước hạt dưới 100 nanomet. Sản phẩm giàu hoạt chất adenosine và cordycepin, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia.

ThS. Nguyễn Văn Tuấn, đại diện nhóm nghiên cứu

Theo Viện Sức khỏe Người cao tuổi và Y tế cộng đồng, các hoạt chất sinh học trong sản phẩm có khả năng tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ tim mạch và huyết áp. Thành tựu này mở ra hướng đi mới cho việc ứng dụng công nghệ nano trong dược liệu Việt Nam.

PGS.TS Nguyễn Huy Nga, Viện trưởng Viện chăm sóc sức khỏe người cao tuổi và y tế cộng đồng trình bày tham luận

Phát biểu tại hội thảo, ông Nguyễn Bình Khiêm, Phó Giám đốc Sở KH&CN tỉnh Phú Thọ cho biết: Với tiềm năng thị trường rộng mở, HTX nấm Tam Đảo cần mở rộng quy mô sản xuất nhà xưởng, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu “Đông trùng hạ thảo Đất Tổ” vững mạnh, hướng tới thị trường.

Ông Nguyễn Bình Khiêm, Phó Giám đốc Sở KH&CN tỉnh Phú Thọ

Các đại biểu cũng thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và đưa ra nhiều giải pháp nhằm nhân rộng mô hình sản xuất đông trùng hạ thảo công nghệ cao trong thời gian tới. Một số giải pháp trọng tâm gồm: Đẩy mạnh chuyển giao công nghệ nuôi cấy và chế biến, đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật, tăng cường liên kết giữa nhà khoa học – doanh nghiệp – nhà quản lý, đồng thời kiến nghị chính sách hỗ trợ đầu tư, khuyến khích hợp tác công – tư để thúc đẩy ngành hàng này phát triển bền vững.

Một số tham luận tại hội thảo

Hội thảo được đánh giá là bước tiến quan trọng trong việc đưa khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, góp phần nâng cao giá trị dược liệu Việt và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Các đại biểu tham quan quy trình nuôi trồng và sản xuất Đông trùng hạ thảo tại HTX Nấm Tam Đảo