Loại dầu ăn rất tốt cho lá gan người nội trợ cần biết
Dầu ô liu là loại dầu thu được từ cây ô liu (Olea europaea, thuộc họ Oleaceae), một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải. Dầu ô liu được dùng nhiều trong nấu ăn, dược phẩm, mỹ phẩm, xà phòng, làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống và được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới.
Dầu ô liu vốn nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe đối với cơ thể con người như: chống viêm, chống nhiễm trùng, phòng ngừa xơ cứng động mạch, cao huyết áp, bệnh tim, suy yếu thận, xuất huyết não và ngăn ngừa các tế bào ung thư vú.
Ngoài các công dụng kể trên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dầu ô liu còn có khả năng bảo vệ lá gan trước những tác động tiêu cực của gốc tự do và có lợi cho sức khỏe gan.
Tiến sĩ Mohamed Hammami từ Đại học Monastir ở Tunisia và Đại học King Saud ở Riyadth, Ả Rập Xê Út đã tiến hành nghiên cứu trên 80 con chuột có biểu hiện một số triệu chứng của các bệnh gan nghiêm trọng. Kết quả cho thấy nhóm chuột được cho ăn dầu ô liu nguyên chất và chiết xuất dầu ô liu có sự gia tăng đáng kể các hoạt động của enzym chống lại oxy hóa. Hơn nữa, các triệu chứng bệnh gan ở nhóm chuột này giảm đáng kể so với các nhóm chuột không sử dụng dầu ô liu. Theo đó, những thành phần dinh dưỡng có trong dầu ô liu nguyên chất và chiết xuất của nó có tác dụng hiệu quả trong hỗ trợ sức khỏe gan và bảo vệ các mô gan chống lại các tổn thương oxy hóa. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Nutrition & Metabolism.
Đặc tính chống oxy hóa nổi tiếng và tác dụng bảo vệ gan của hydroxytyrosol có trong dầu ô liu cũng đã được nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Chile (Nam Mỹ) kiểm nghiệm và công bố kết quả trên tạp chí Lipid in Health and Disease.
Theo Dân trí
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm