Lưu ý khi dùng khổ qua rừng hỗ trợ điều trị tiểu đường và giảm mỡ máu
Khổ qua rừng, các dạng chế biến thường gặp
Khổ qua rừng có thể được dùng tươi để làm món ăn (nhồi với thịt bằm, nhồi chả cá thát lát, muối chua ngọt tỏi ớt), nấu nước uống, đắp mặt nạ… và cũng có thể được dùng khô để làm trà túi lọc, trà khô, bột khổ qua rừng…
Ngoài ra, khổ qua rừng còn được bào chế thành các dạng viên nang, viên hoàn.
Món ăn từ khổ qua rừng dành cho bệnh nhân tiểu đường
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Sơn (bệnh viện Đại học Y dược TP. HCM), bệnh nhân bị tiểu đường cần có chế độ ăn đặc biệt theo chỉ dẫn của bác sĩ để tránh tăng đường huyết, trong đó có hai điểm cần chú ý là: Hạn chế bánh kẹo và các loại thực phẩm chứa đường ở dạng hấp thu nhanh; Nên dùng rau củ quả và trái cây (đáng chú ý là khổ qua rừng…).
Vì vậy, các bệnh nhân có thể tham khảo nhiều món ăn từ khổ qua rừng, trong đó có món canh khổ qua kết hợp với loài cá đặc sản miền Tây, đó là cá thát lát.
Nguyên liệu của món ăn gồm: Cá thát lát, khổ qua rừng, chả giò sống, củ cải đỏ, củ cải trắng, đậu hà lan, hành và ngò (nấu như cách nấu thông thường và ăn cùng bữa cơm).
Lưu ý: Món ăn chỉ có tác dụng hỗ trợ cho người đái tháo đường, vì vậy, bệnh nhân cần hỏi thêm ý kiến bác sĩ về chế độ dùng thuốc kết hợp món ăn, không được tự ý bỏ thuốc.

Khổ qua rừng. Ảnh: Caythuoc.org
Công dụng làm thuốc của khổ qua rừng
Khổ qua rừng có nhiều công dụng tương tự như khổ qua thường, trong đó có thể kể đến là:
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường (dùng cho trường hợp tiểu đường type II dạng nhẹ và trung bình, với dạng nặng thì khó thấy kết quả).
- Ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
- Giúp ổn định huyết áp (người bị huyết áp thấp không nên dùng).
- Thanh lọc cơ thể (nhưng không nên dùng thường xuyên).
- Giảm mỡ máu và hỗ trợ giảm cân (nhờ cơ chế thúc đẩy chuyển hóa đường trong máu).
Cách dùng: Cách dùng phổ biến nhất là uống trà từ trái khổ qua rừng phơi khô (sấy khô), liều lượng khoảng 30g mỗi ngày (có thể chia thành hai hoặc ba lần uống trong ngày, lưu ý không dùng quá liều và nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng).
Những lưu ý khi dùng khổ qua rừng làm thuốc
Tương tự như khổ qua thường, ngoài các lưu ý về liều lượng thì khi dùng khổ qua rừng làm thuốc, bạn cũng cần lưu ý khi dùng khổ qua rừng một số điều như:
- Với những người sức khỏe bình thường thì không nên dùng thường xuyên (vì ăn quá nhiều có thể gây thiếu máu, tán huyết, nhức đầu, hôn mê, hoa mắt, chóng mặt, sốt, đau bụng…..).
- Với những người muốn có thai hoặc khó có thai thì không nên dùng (vì khổ qua làm hạn chế khả năng thụ thai).
- Các bà bầu không nên ăn (vì không tốt cho sự phát triển của thai nhi và dễ gây sảy thai).
- Trẻ nhỏ cũng không nên dùng (vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, chưa đủ khả năng để hấp thu một số chất dinh dưỡng và đào thải độc tố).
- Người có tiền sử bị bệnh gan hoặc bệnh thận cũng không nên dùng (vì sẽ làm tăng men gan và làm ảnh hưởng đến thận).
- Người thể tạng hàn hoặc đang mắc bệnh về đường tiêu hóa không nên dùng (vì dễ bị lỵ, tiêu chảy và các bệnh khác về dạ dày).
- Với những loại được trồng ở vùng đất bị nhiễm kim loại nặng thì có thể gây độc, làm tổn hại gan, vì vậy, bạn hãy chọn nguồn cung uy tín để đảm bảo sức khỏe.
Theo Caythuoc.org

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am -
Long Châu hợp tác cùng Viện Công nghệ tiên tiến - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ phát triển dược phẩm bảo vệ sức khỏe người Việt
Với cam kết mạnh mẽ về sự minh bạch và chất lượng, hướng đến một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững, FPT Long Châu, Viện Công nghệ tiên tiến thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam chính thức ký kết hợp tác nhằm thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng công nghệ dược liệu tiên tiến phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.May 16 at 5:12 pm -
Những nụ cười mát lành giữa trưa hè từ xe nước miễn phí của Long Châu
Giữa những ngày hè nắng như đổ lửa, hình ảnh đội ngũ Long Châu đứng phát từng chai nước mát cho người đi đường đã trở thành điểm sáng tưới mát lòng người giữa phố phường oi ả. Không ồn ào, không phô trương, hành động nhỏ ấy lại chứa đựng nghĩa cử lớn – một cách giản dị mà đầy nhân văn để Long Châu tiếp tục lan tỏa sứ mệnh vì sức khỏe và sự an yên của cộng đồng.May 16 at 3:48 pm -
So sánh cấy chỉ Nano GV se khít vùng kín với Laser và tiểu phẫu cắt may
Se khít vùng kín, trẻ hóa cô bé ngày càng trở nên thông dụng nhờ công nghệ hiện đại, thực hiện nhanh, hiệu quả lâu dài mà không tốn nhiều chi phí. Lựa chọn phương pháp nào tối ưu mang lại hiệu quả bền vững và hạn chế xâm lấn là điều chị em phụ nữ nào cũng quan tâm.May 15 at 2:01 pm