Mật ong tốt cho sức khỏe như thế nào?

Dưới đây là những công dụng hàng đầu của mật ong mà bạn nên biết.

(Ảnh minh hoạ)

Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Mật ong là chất ngọt tự nhiên do ong thu thập từ mật hoa. Hương vị và màu sắc của mật ong phụ thuộc vào loại hoa, trong đó mật ong màu tối thường giàu chất chống ô-xy hóa và hợp chất thực vật có lợi hơn mật ong màu sáng. 

Trung bình, mỗi muỗng canh mật ong cung cấp khoảng 64 calo và 17g đường, bao gồm fructose, glucose, maltose và sucrose.

Giàu chất chống ô-xy hóa

Mật ong nguyên chất chứa nhiều chất chống ô-xy hóa quan trọng như axit hữu cơ và hợp chất phenolic, giúp tăng cường khả năng chống ô-xy hóa mạnh mẽ. 

Ví dụ, mật ong kiều mạch có thể làm tăng chỉ số chống ô-xy hóa trong máu, hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư, đồng thời duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường

Mật ong giúp giảm cholesterol xấu, giảm viêm và tăng cholesterol tốt, từ đó làm giảm nguy cơ biến chứng tim mạch ở người tiểu đường tuýp 2. 

Tuy nhiên, mật ong vẫn làm tăng đường huyết, dù mức tăng thấp hơn so với đường tinh luyện. Vì vậy, người mắc tiểu đường tuýp 2 nên sử dụng mật ong thận trọng và hạn chế tổng lượng carb trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Mật ong giúp hạ đường huyết

Mật ong chứa axit phenolic và flavonoid, các chất chống ô-xy hóa giúp giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch. Nghiên cứu trên người và động vật cho thấy mật ong có thể hạ huyết áp nhẹ nhờ khả năng thư giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu. 

Ngoài ra, mật ong còn giảm viêm, chống ô-xy hóa, ngăn ngừa cục máu đông và xơ vữa động mạch, từ đó duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim mạch lâu dài.

Cải thiện mức cholesterol

Cholesterol xấu (LDL) cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Mật ong có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cải thiện triglyceride trong máu

Triglyceride cao làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và có liên quan đến kháng insulin, nguyên nhân gây tiểu đường tuýp 2. Chế độ ăn nhiều đường tinh luyện dễ làm tăng triglyceride. 

Thay thế đường ăn bằng mật ong có thể giúp giảm triglyceride. Các nghiên cứu cho thấy mức triglyceride giảm 11-19% khi dùng mật ong thay đường.

Vết thương lành nhanh chóng

Từ thời Ai Cập cổ đại, mật ong đã được dùng để điều trị vết thương và bỏng. 

Hiện nay, mật ong vẫn được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng kháng khuẩn và chữa lành mạnh mẽ. 

Nghiên cứu cho thấy mật ong giúp chữa lành 43,3% vết bỏng rộng và vết thương sâu sau phẫu thuật, đồng thời hiệu quả lên đến 97% trong điều trị loét chân do tiểu đường. Ngoài ra, mật ong còn hỗ trợ điều trị bệnh vẩy nến, tổn thương do herpes, đặc biệt mật ong Manuka rất hiệu quả với vết bỏng.

Mật ong giúp giảm ho hiệu quả ở trẻ em

Ho do nhiễm trùng hô hấp rất phổ biến ở trẻ, trong khi thuốc ho đôi khi kém hiệu quả và có thể gây tác dụng phụ. 

Mật ong là lựa chọn tự nhiên an toàn, đã được nghiên cứu chứng minh có tác dụng giảm ho và cải thiện giấc ngủ cho trẻ.

Duy Khương (Tổng hợp)