Nên mua quýt to hay quýt nhỏ?

Thực tế, kích thước không phải là yếu tố quyết định hoàn toàn chất lượng của quả quýt. Độ to nhỏ của quýt phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống cây, điều kiện thổ nhưỡng, chế độ chăm sóc, mùa vụ và thời điểm thu hoạch. Vì vậy, không phải cứ quả to là ngon hay quả nhỏ là kém chất lượng.

Những quả quýt to thường có vỏ dày hơn, phần ruột đôi khi ít nước, nhất là khi được thu hoạch sớm hoặc sinh trưởng trong điều kiện không thuận lợi. Tuy vậy, với một số giống đặc thù như quýt đường, quả to vẫn có thể ngọt đậm, dễ bóc và mang lại cảm giác ngon miệng. Ngược lại, quýt nhỏ thường có vỏ mỏng, ít xơ, nhiều nước và vị ngọt thanh. Đây thường là những quả đã đạt độ chín tốt, được trồng và chăm sóc đúng kỹ thuật.

Nhìn chung, kích thước chỉ mang tính tham khảo. Để chọn được quýt ngon, người tiêu dùng nên kết hợp thêm các dấu hiệu khác như vỏ, mùi thơm, cảm giác khi cầm và màu sắc.

Quýt ngon thường có vỏ căng, mịn, sáng bóng, không bị nứt, dập hay nhăn nheo. Khi ngửi, quả chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ, dễ chịu; những quả không mùi hoặc có mùi hắc thường chưa chín hoặc đã để lâu. Khi cầm trên tay, quýt tươi nhiều nước sẽ chắc và nặng tay hơn so với quả khô, héo. Về màu sắc, quýt ngon thường có màu vàng tươi hoặc vàng cam đồng đều, tùy giống; những quả có vết thâm, đốm nâu hoặc màu quá nhạt thường kém chất lượng.

Sau khi mua, quýt nên được bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu muốn để lâu, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi.

Bên cạnh đó, không phải ai cũng phù hợp để ăn quýt. Người mắc bệnh vẩy nến được khuyến cáo hạn chế vì nhóm trái cây họ cam quýt có thể kích hoạt phản ứng dị ứng, khiến bệnh nặng hơn. Người vừa phẫu thuật, đặc biệt là phẫu thuật dạ dày, ruột, hoặc vết mổ chưa lành cũng không nên ăn quýt do hàm lượng acid citric cao có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu và hồi phục.

Ngoài ra, ăn quýt khi đói dễ gây cồn cào, kích thích dạ dày; người say rượu ăn quýt có thể làm tăng tiết axit, gây ợ nóng, trào ngược. Đối với người đang cảm, ho, đặc biệt là trẻ nhỏ, quýt cũng không được khuyến khích vì có thể làm tăng sinh đờm, khiến tình trạng ho kéo dài hơn.

Lựa chọn quýt đúng cách và ăn với lượng phù hợp sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của loại trái cây này mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bài thuốc từ cam quýt giúp giảm đau họng khi trời lạnh

Quýt gai - Vị thuốc dân gian chữa sâu răng hiệu quả

8 lợi ích của quả quýt