2 cách làm kem bơ mát lạnh tại nhà, béo mịn giải nhiệt ngày nắng nóng

Cách làm kem bơ không cần máy làm kem

Nguyên liệu: 2 quả bơ chín, 400g sữa đặc có đường, 600ml kem sữa béo (double cream), 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 nhúm muối, đá viên.

Cách làm: Cho bơ, sữa đặc, nước cốt chanh, muối và đá viên vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp mịn. Bảo quản phần bơ xay trong ngăn mát. Tiếp đó, đặt tô kem lên một tô đá lạnh rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa béo khoảng 3-5 phút đến khi kem bông mềm. Trộn phần bơ xay với kem bằng kỹ thuật fold để giữ độ xốp. Cho hỗn hợp vào hộp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem rồi đậy kín nắp và để ngăn đông ít nhất 4 giờ trước khi thưởng thức.

Cách làm kem bơ nước cốt dừa béo ngậy

Nguyên liệu: 2 quả bơ chín, 250ml nước cốt dừa, 50ml whipping cream, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.

Cách làm: Nghiền hoặc xay nhuyễn bơ rồi trộn đều với đường, nước cốt dừa và vani. Đánh bông whipping cream đến khi sánh mịn, sau đó nhẹ nhàng trộn cùng hỗn hợp bơ. Đổ kem vào khuôn hoặc hộp có nắp, để trong ngăn đông khoảng 4 giờ cho kem đông hoàn toàn. Khi dùng, có thể rắc thêm dừa sợi hoặc chocolate chip để tăng hương vị.

Bơ là loại quả giàu chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để món kem cân bằng dinh dưỡng hơn, nên sử dụng lượng đường vừa phải và thưởng thức với khẩu phần hợp lý, đặc biệt với người cần kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.

Cách làm siro dưa hấu mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cho bé

Ba món ngon từ rau muống giúp giải nhiệt ngày hè

3 công thức nước chanh dây giải nhiệt ngày hè