Người bệnh suy thận nên ăn gì và kiêng gì để bảo vệ thận?

Ăn đúng để giảm gánh nặng cho thận

Thận là cơ quan chịu trách nhiệm lọc bỏ chất thải và điều hòa các khoáng chất trong cơ thể. Khi chức năng thận suy giảm, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp trở nên vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn ít protein, natri, kali và phốt pho giúp giảm gánh nặng cho thận, đồng thời kiểm soát các biến chứng như tăng huyết áp, phù nề hay loãng xương.

Các bác sĩ khuyên người bệnh nên hạn chế protein ở mức 0,6-0,8 g/kg thể trọng mỗi ngày, ưu tiên nguồn protein chất lượng cao như thịt nạc, cá, trứng, sữa ít béo. Việc cắt giảm protein quá mức có thể gây suy nhược, vì vậy cần được điều chỉnh theo tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng.

Bổ sung đủ năng lượng, chọn chất béo lành mạnh

Người suy thận thường mệt mỏi, chán ăn, do đó cần đảm bảo đủ năng lượng bằng carbohydrate phức tạp từ gạo lứt, yến mạch, rau củ, trái cây ít kali như táo, lê, dâu tây hoặc nho. Bên cạnh đó, nên sử dụng chất béo tốt có trong dầu thực vật, quả bơ, cá béo và các loại hạt để giúp hấp thu vitamin và duy trì sức khỏe tim mạch.

Vitamin và khoáng chất vẫn cần thiết, song cần được kiểm soát nghiêm ngặt. Quá nhiều kali hay phốt pho có thể làm rối loạn nhịp tim và gây tổn thương xương. Người bệnh không nên tự ý bổ sung thực phẩm chức năng mà nên hỏi ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn phù hợp.

Thực phẩm nên ăn và cần tránh

Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên ăn rau củ và trái cây ít kali, phốt pho như bắp cải, súp lơ, cà rốt, cải xanh. Nguồn tinh bột nên đến từ ngũ cốc nguyên hạt ít phốt pho, trong khi sữa nên chọn loại tách kem hoặc sữa chua ít béo. Đậu hũ, sản phẩm từ đậu nành là lựa chọn tốt nhưng cần kiểm soát lượng tiêu thụ.

Ngược lại, cần tránh các loại thực phẩm chứa nhiều kali, phốt pho và natri như chuối, cam, khoai tây, thịt đỏ, cá nhiều xương, trứng nguyên quả, phô mai, đồ hộp, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn. Rượu bia, nước ngọt có gas cũng nằm trong danh sách “cấm kỵ” vì làm tăng nguy cơ tổn thương tế bào thận và rối loạn huyết áp.

Lối sống lành mạnh giúp thận khỏe hơn

Chế độ ăn chỉ thực sự hiệu quả khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh. Người bệnh suy thận nên chia nhỏ bữa ăn, ăn chậm, nhai kỹ để giảm áp lực tiêu hóa và tránh tăng đường huyết. Việc theo dõi cân nặng thường xuyên cũng giúp phát hiện sớm tình trạng ứ nước hay phù nề.

Các bác sĩ nhấn mạnh, không có chế độ ăn chung cho mọi bệnh nhân suy thận. Mức độ hạn chế dinh dưỡng cần được cá nhân hóa theo tình trạng bệnh, kết quả xét nghiệm và chỉ dẫn y khoa. Dinh dưỡng hợp lý, cùng với điều trị y học và lối sống khoa học, chính là “chìa khóa” giúp người bệnh suy thận bảo tồn chức năng thận và sống khỏe lâu dài.

30 tuổi suy thận giai đoạn cuối: Khi thói quen chủ quan trả giá bằng cả sức khỏe

Phòng ngừa bệnh suy thận mạn

Vì sao người bệnh đái tháo đường dễ bị suy thận mạn?