Người bị tiêu chảy có nên ăn cháo trắng?

Tiêu chảy là rối loạn tiêu hóa thường gặp, xảy ra do nhiễm virus, vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc ngộ độc thực phẩm. Bệnh cũng có thể liên quan đến hội chứng ruột kích thích, viêm ruột mạn tính.

Triệu chứng thường gồm đi ngoài phân lỏng, đau bụng, nôn ói, kèm nguy cơ mất nước và rối loạn điện giải. Ngoài uống nhiều nước và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh cần ăn uống đúng cách để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, hạn chế suy nhược cơ thể.

Khi tiêu chảy, khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể giảm sút. Lúc này, các món ăn lỏng, mềm, dễ tiêu như cháo trắng nấu loãng, nêm ít muối có thể giúp đường ruột nghỉ ngơi, phục hồi.

Tuy nhiên, chỉ ăn cháo trắng trong nhiều ngày có thể khiến cơ thể thiếu hụt năng lượng, gây mệt mỏi. Người bệnh nên duy trì cháo trắng trong 1-2 ngày đầu, sau đó chuyển dần sang các món đa dạng hơn.

Nguyên tắc bổ sung dinh dưỡng khi triệu chứng tiêu chảy giảm bớt

Khi triệu chứng thuyên giảm, có thể thêm thịt băm nhỏ, rau củ nấu chín mềm vào cháo để tăng cường đạm, vitamin và khoáng chất. Một số món dễ tiêu, giàu dinh dưỡng gồm: cháo thịt gà bí đỏ, cháo cà rốt khoai tây, súp cà rốt.

Lưu ý nấu cháo nhạt, chín kỹ, không nêm nhiều gia vị, hạn chế dầu mỡ và tránh rau củ giàu chất xơ không hòa tan như súp lơ, bắp cải, rau chân vịt vì dễ gây đầy bụng. Ban đầu nên ăn cháo loãng, sau đó tăng dần độ đặc rồi chuyển sang cơm khi hệ tiêu hóa hồi phục.

Chia nhỏ bữa ăn, tránh thực phẩm kích thích

Người bệnh nên ăn thành 4-6 bữa nhỏ mỗi ngày, không ăn quá no một lúc. Tránh các món chiên xào, đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, cà phê, nước ngọt có gas.

Nếu tiêu chảy kéo dài không giảm, cần đến cơ sở y tế để tìm nguyên nhân và điều trị kịp thời.

Bù nước và điện giải

Tiêu chảy khiến cơ thể mất nước và khoáng chất. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể uống nước dừa hoặc các loại nước có chứa điện giải để bổ sung lượng khoáng chất bị thiếu hụt, hỗ trợ quá trình hồi phục.

Thảo Nguyên (Tổng hợp)