Những chất dinh dưỡng người cao tuổi dễ bị thiếu hụt
Canxi
Khả năng hấp thu và sử dụng canxi giảm dần theo tuổi tác. Ngoài ra, việc giảm hoạt động thể chất sẽ làm tăng tình trạng mất canxi trong xương, đặc biệt ở phụ nữ lớn tuổi, tình trạng mất xương sau mãn kinh nhanh hơn nam giới.
Cả nam giới và phụ nữ lớn tuổi đều phải chú ý bổ sung canxi, ngoài việc đảm bảo 300 gram sữa mỗi ngày còn nên ăn 25 gram đậu nành và 100-200 gram rau lá xanh mỗi ngày, đây là nguồn thực phẩm giàu canxi.
Vitamin D
Vitamin D phải được gan và thận kích hoạt mới phát huy tác dụng. Tuy nhiên, khả năng kích hoạt vitamin D của người cao tuổi, đặc biệt là những người trên 65 tuổi, sẽ giảm sút.
Vì vậy, người cao tuổi nên ăn một số thực phẩm tăng cường vitamin D hoặc dùng chế phẩm vitamin D với liều bổ sung hằng ngày là 15 microgram.
Sắt
Người cao tuổi khả năng hấp thu sắt và khả năng tạo máu giảm, ăn uống không đủ do suy giảm vị giác, chức năng nhai, nuốt và tiêu hóa, những yếu tố này khiến người cao tuổi có nguy cơ thiếu máu cao.
Những cách tốt để bổ sung sắt nên ăn 40-75 gram thịt gia súc, gia cầm, ăn 40-75 gram thủy sản mỗi ngày.
Kẽm
Do những thay đổi về chức năng của cơ thể như thoái hóa vị giác, chức năng nhai,… nên quá trình tiêu hóa, hấp thu và sử dụng kẽm ở người cao tuổi cũng sẽ giảm đi.
Hải sản, các loại hạt… chứa hàm lượng kẽm cao, có thể giúp người già bổ sung. Đặc biệt, hàm lượng kẽm trong hàu trong động vật có vỏ là 71,2 mg/100 gram, ăn 50 gram thịt hàu có thể đáp ứng lần lượt 298% và 421% nhu cầu kẽm cả ngày của nam và nữ.
Chất đạm
Người già răng kém, ăn uống kém ảnh hưởng đến lượng protein nạp vào. Hơn nữa, khi già đi, quá trình dị hóa protein trong cơ thể vượt quá quá trình đồng hóa nên dễ bị thiếu protein, tình trạng suy nhược cơ càng trầm trọng, khiến cơ thể dễ trở nên uể oải.
Thịt, trứng, sữa, đậu đều là những nguồn cung cấp protein chất lượng cao tốt.
Theo Aboluowang
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm