Những mẹo giúp hạn chế dung nạp đường cho cơ thể

Học cách đọc thành phần trên nhãn hàng

Dù được thể hiện bằng tên gọi khác (như sucrose, siro bắp hàm lượng cao fructose, mạch nha, dextrose, maltose và siro gạo), đường vẫn là đường. Do đó, bằng cách nhìn vào phần liệt kê theo tỷ lệ ml/100g trên nhãn hiệu, bạn có thể dễ dàng so sánh các sản phẩm tương tự để chọn ra loại tốt hơn cho sức khỏe. Quy tắc chung để tránh dung nạp nhiều đường là sản phẩm nên chứa ít hơn 10g đường/100g sản phẩm.

Cảnh giác với thức uống có đường

Ðồ uống thể thao, nước ép trái cây, nước có gas và cà phê hòa tan là những thức uống khiến bạn dung nạp quá nhiều đường mà không hay biết.

Dùng thực phẩm ít qua chế biến, có lợi cho sức khỏe

Ðể hạn chế cơn thèm ngọt, hãy chọn ăn các thực phẩm lành mạnh như đạm không chứa mỡ (tốt nhất là cá), rau quả tươi, các loại đậu, thức phẩm từ bột mì nguyên cám và chất béo “tốt” trong các loại hạt và dầu thực vật.

Hạn chế dùng các loại sốt

Nước sốt kèm theo các món ăn hoặc rau trộn thường chứa nhiều đường, do đó, bạn cần hạn chế hoặc có thể thay thế bằng các hương liệu đơn giản - như nước cốt chanh, thảo mộc tươi, giấm hoặc một vài giọt dầu ô liu. Còn nếu không thể thay thế đường trong thành phần nước sốt, hãy nêm lượng ít nhất có thể.

Chọn món ngọt có lợi

Ví dụ, thay vì nhâm nhi socola sữa, hãy chuyển sang dùng socola đen. Lý do là socola đen không chỉ giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt, mà còn chứa ít đường chế biến hơn và giàu thành phần chống oxy hóa có lợi sức khỏe.

Theo Healthline