Những thực phẩm giúp giảm mỡ gan hiệu quả

Cá hồi và cá béo

Cá hồi và các loại cá béo như cá thu, cá mòi giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện chuyển hóa mỡ trong gan.

Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Gan Quốc tế, omega-3 có khả năng giảm triglyceride trong gan và cải thiện chức năng gan ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Trà xanh

Trà xanh là nguồn cung cấp catechin, một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp giảm tổn thương gan và hạn chế tích tụ mỡ.

Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, việc tiêu thụ trà xanh thường xuyên giúp giảm lượng mỡ trong gan và cải thiện mức độ enzym gan ở những người có nguy cơ cao.

(Ảnh minh họa: Techz)

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm trong gan.

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Y học Châu Âu, tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất hàng ngày không chỉ giảm mỡ gan mà còn cải thiện chức năng gan tổng thể.

Quả bơ

Bơ là nguồn cung cấp glutathione tự nhiên, một chất chống ôxy hóa quan trọng giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương và giảm tích tụ mỡ.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), bơ còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, một yếu tố liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Rau họ cải

Rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp và cải xoăn chứa nhiều glucosinolate, giúp kích thích enzym giải độc và cải thiện khả năng chuyển hóa mỡ trong gan.

Nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra rằng, ăn bông cải xanh thường xuyên có thể giảm tích tụ mỡ và cải thiện chức năng gan.

Quả óc chó

Quả óc chó giàu axit béo omega-3 và các hợp chất chống ôxy hóa, giúp giảm viêm và cải thiện chuyển hóa lipid trong gan.

Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh Quốc, việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn có tác dụng giảm mỡ gan hiệu quả ở người bị NAFLD.

Tỏi

Tỏi chứa allicin, một hợp chất có khả năng giảm tích tụ mỡ và tăng cường chức năng giải độc gan.

Nghiên cứu từ Tạp chí Nghiên cứu Gan Mật cho thấy, việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe gan và hỗ trợ giảm mỡ gan nhanh chóng.

Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn giảm mỡ gan:

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện: Đây là những yếu tố hàng đầu gây tích tụ mỡ trong gan.

Kết hợp tập thể dục: Hoạt động thể chất đều đặn giúp tăng cường đốt cháy calo và giảm mỡ nội tạng, bao gồm mỡ gan.

Duy trì chế độ ăn cân bằng: Ngoài các thực phẩm trên, cần đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất khác như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Theo Aboluowang