Những thực phẩm ngày Tết dễ gây mất ngủ

Thực phẩm nhiều đường: Bánh mứt, kẹo Tết

Mứt, bánh kẹo là món ăn quen thuộc trong ngày Tết, nhưng lượng đường cao trong các thực phẩm này có thể gây mất ngủ.

Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Giấc ngủ Hoa Kỳ, tiêu thụ nhiều đường làm tăng mức độ cortisol (hormone căng thẳng) và gây ra sự dao động đường huyết, khiến giấc ngủ bị gián đoạn.

Hơn nữa, lượng đường cao có thể kích thích não bộ, gây tỉnh táo và khó đi vào giấc ngủ.

(Ảnh minh họa: Boldsky)

Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ

Các món như nem rán, gà chiên, bánh chưng rán có chứa nhiều chất béo bão hòa và dầu mỡ, gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thực phẩm nhiều dầu mỡ làm chậm quá trình tiêu hóa, gây khó chịu dạ dày và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Ăn nhiều dầu mỡ vào buổi tối có thể dẫn đến chứng trào ngược dạ dày, làm giấc ngủ không sâu và dễ thức giấc giữa đêm.

Cà phê và trà đặc

Trong những ngày Tết, nhiều người có thói quen uống trà đặc hoặc cà phê để tỉnh táo khi tiếp khách. Tuy nhiên, caffeine trong hai loại đồ uống này có thể cản trở quá trình sản xuất melatonin – hormone quan trọng giúp cơ thể đi vào giấc ngủ.

Caffeine có thể tồn tại trong cơ thể từ 6 đến 8 giờ sau khi tiêu thụ, do đó uống trà đặc hoặc cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ.

Rượu bia và đồ uống có cồn

Nhiều người cho rằng uống rượu giúp dễ ngủ hơn, nhưng thực tế rượu bia làm suy giảm chất lượng giấc ngủ REM (giai đoạn ngủ sâu quan trọng).

Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện Rượu Hoa Kỳ (NIAAA), dù rượu có thể giúp ngủ nhanh hơn, nhưng nó làm giấc ngủ bị gián đoạn, khiến cơ thể mệt mỏi sau khi thức dậy.

Rượu còn làm tăng tần suất tiểu đêm, gây gián đoạn giấc ngủ.

Thực phẩm cay nóng: Dưa hành, kim chi, ớt, tiêu

Gia vị cay nóng kích thích vị giác và tăng nhiệt độ cơ thể, nhưng cũng có thể gây mất ngủ.

Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, thực phẩm cay làm tăng sản xuất axit dạ dày, có thể gây ợ nóng và khó chịu vào ban đêm.

Điều này khiến cơ thể khó thư giãn, đặc biệt là khi ăn vào buổi tối hoặc sát giờ đi ngủ.

Đồ ăn chế biến sẵn: Lạp xưởng, giò chả, thịt nguội

Các thực phẩm chế biến sẵn như lạp xưởng, xúc xích, giò chả thường chứa nhiều natri và chất bảo quản.

Theo nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard, lượng natri cao có thể gây mất cân bằng điện giải và làm tăng huyết áp, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, những thực phẩm này cũng có thể gây khát nước và kích thích cơ thể tỉnh táo hơn vào ban đêm.

Theo Healthline