Sự thật về nước lá tía tô và khả năng hỗ trợ giảm cân

Trong y học phương Đông, tía tô (perilla frutescens) là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ châu Á và thuộc họ bạc hà. Loại thảo mộc này có nhiều công dụng và thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Đây cũng là một trong 50 loại thảo mộc cơ bản được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Lá, hạt, dầu hạt và mầm là những bộ phận ăn được, được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng giảm cân của tía tô, nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú.

Nước lá tía tô không chỉ là thức uống giải khát mà còn được cho là có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân. Theo các nghiên cứu và phân tích về thành phần, lá tía tô chứa nhiều hoạt chất và dưỡng chất có lợi, góp phần vào việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa và thải độc của cơ thể, từ đó có thể gián tiếp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cơ chế tác dụng của lá tía tô trong việc giảm cân

Thải độc và tăng cường trao đổi chất: Các hợp chất hoạt tính trong lá tía tô giúp cơ thể loại bỏ độc tố, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn. Khi quá trình trao đổi chất được tăng cường, cơ thể sẽ đốt cháy calo và chất béo nhanh hơn.

Tạo cảm giác no lâu: Hàm lượng chất xơ trong lá tía tô có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào hàng ngày và kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Cải thiện tiêu hóa: Nước lá tía tô có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và đào thải chất thải hiệu quả, góp phần vào một cơ thể khỏe mạnh và quá trình giảm cân thuận lợi.

Các dưỡng chất quan trọng trong lá tía tô hỗ trợ giảm cân

Lá tía tô chứa nhiều thành phần quý giá đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân, bao gồm:

Luteolin: Đây là một flavonoid tự nhiên có khả năng kích hoạt mô mỡ nâu (BAT) và khởi tạo quá trình sinh nhiệt. Điều này giúp tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Ngoài ra, Luteolin còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tích tụ mỡ thừa như cao huyết áp, bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.

Axit alpha-linolenic (ALA): Dồi dào trong dầu hạt tía tô, ALA giúp tăng cường trao đổi chất và kích hoạt sinh nhiệt, dẫn đến việc đốt cháy calo nhiều hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ALA có thể giảm khối lượng mỡ, trọng lượng cơ thể, chu vi vòng eo và triglyceride trong máu.

Epigallocatechin gallate (EGCG): Mặc dù hàm lượng ít hơn trong trà xanh, EGCG trong tía tô, khi được tiêu thụ thường xuyên kết hợp với caffeine, có thể giúp giảm mỡ cơ thể và trọng lượng theo thời gian.

Chất xơ: Lá tía tô rất giàu chất xơ (7g trong mỗi 100g), giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ đắc lực cho việc giảm cân.

Vitamin C: Mặc dù không trực tiếp gây giảm cân, việc cung cấp đủ Vitamin C có liên quan đến chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và có thể tăng cường quá trình oxy hóa chất béo trong khi tập luyện vừa phải. Thiếu hụt Vitamin C có thể cản trở việc giảm cân và mỡ thừa.

Tóm lại, nước lá tía tô có thể là một phần hữu ích trong chế độ ăn uống hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng thải độc, tăng cường trao đổi chất, tạo cảm giác no và cung cấp các dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, cần nhớ rằng đây chỉ là một biện pháp hỗ trợ, hiệu quả giảm cân bền vững luôn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thể dục đều đặn.

Nguyên An (tổng hợp)