Tác dụng các món cháo với sức khỏe

Tác dụng:

1. Cháo thuốc có thể phòng bệnh:

Dùng thuốc và gạo nấu thành cháo loãng có thêm 1 số gia vị để ăn và chữa bệnh.

Cháo thuốc có thể phòng bệnh:

- Gạo lứt nấu với đậu thành cháo ăn có thể phòng bệnh cước khí tái phát.

- Cháo củ cải có thể phòng cao huyết áp.

- Cháo ngô có thể phòng bệnh tim mạch.

- Cháo nhân Ý dỹ có thể phòng bệnh ung thư ác tính.

- Cháo đậu xanh ăn trong mùa hè có thể phòng cảm nắng.

2. Sau khi bị bệnh tật, cơ thể suy nhược, cháo thuốc có thể bồi bổ sức khỏe

Sau khi ốm dùng cháo thuốc có thể bồi bổ là phương thuốc lý tưởng, bởi lúc đó công năng của dạ dày và đường ruột suy giảm, khả năng tiêu hóa kém, mà cháo thuốc có lượng dinh dưỡng phong phú, dễ hấp thụ, rất có lợi.

3. Cháo thuốc có thể dùng điều trị bổ sung đối với những bệnh cấp tính.

4. Cháo thuốc có thể dưỡng sinh kéo dài tuổi thọ

Ví dụ nấu cháo thuốc với Hoài sơn và kỷ tử có thể chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

Nhà thơ nổi tiếng Tống Lục Du viết rắng: ”Người đời ai cũng học cách trường thọ, chỉ riêng tôi dùng biện pháp đơn giản, chỉ ăn cháo cũng sẽ thành thần tiên”.

Các loại cháo thường dùng trong dân gian có rất nhiều, kê 1 vài loại:

- Bệnh dạ dày, ruột mãn tính, tỳ vị suy nhược:

Gạo mới 100 g, Hoài sơn 15 g, lòng lợn 50 g, gừng khô 5 g

Dùng lòng lợn đã làm sạch, ướp với rượu, muối, dầu ăn rồi chao qua, sau đó cho tất cả các thứ vào nôi, đỏ nước và nấu lên thành cháo loãng, có tác dụng kiện tỳ, giúp tiêu hóa tốt.

- Bệnh hư hàn lâu ngày:

Gạo mới 100 g, xương chó 150 g, hoài sơn 5 g, táo đỏ 5 g ,gừng tươi 5 lát.

Mang xương chó ướp muối, gừng, rượu và gia vị, sau đó cho vào nồi đảo lên cho chín, cho tất cả vào nồi nấu lên thành cháo.

(Ai không dùng được xương chó thì có thể thay bằng thịt cá diếc. Cá diếc luộc, gỡ thịt, lấy nước cho vào nấu cháo với nguyên liệu trên. Thịt cá diếc như thang bổ trung ích khí).

Trẻ con chậm mọc tóc ăn cháo cá diếc tóc mọc tốt.

Cá diếc vị ngọt, không độc, nhiều dinh dưỡng. Không chỉ là một món ăn ngon, cá diếc còn là vị thuốc bổ quý giá trong Đông y và y học dân tộc, nhất là đối với bà bầu.

- Cháo lươn, cháo cá chép rất bổ máu, bổ thận.

Theo Thầy Vương Văn Liêu - Đông y Vương Gia