Thanh Hóa siết chặt an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Mạnh Linh

03/10/2025 21:14

Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân trong dịp Tết Trung thu 2025, tỉnh Thanh Hóa đã triển khai đồng bộ nhiều biện pháp từ tập huấn cán bộ y tế cơ sở, thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành đến tăng cường giám sát sản xuất, kinh doanh bánh trung thu và các mặt hàng liên quan.

Quản lý thị trường Thanh Hóa kiểm tra kho hàng bánh trung thu tại phường Hạc Thành — Quản lý thị trường Thanh Hóa phát hiện, tạm giữ gần 400 sản phẩm bánh trung thu, táo khô đỏ... tại phường Hạc Thành

Thực hiện Kế hoạch số 276/KH-ATTP, từ ngày 04/9 đến 25/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa đã tổ chức 12 hội nghị tập huấn cho gần 900 học viên là lãnh đạo, cán bộ chuyên trách của 12 Trung tâm Y tế và nhiều trạm y tế cấp xã trên địa bàn tỉnh.

Nội dung tập huấn tập trung vào việc cập nhật hệ thống văn bản quy phạm pháp luật mới về an toàn thực phẩm, như các Nghị định, Thông tư, công văn liên quan đến điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm. Các học viên được cung cấp kỹ năng thực hành trong việc điều tra, báo cáo, xử lý khi xảy ra sự cố.

Tại các hội nghị, nhiều tình huống thực tiễn và vướng mắc trong công tác thanh tra, giám sát được đưa ra thảo luận, giúp lực lượng y tế cơ sở nắm vững kiến thức, nâng cao kỹ năng chuyên môn và ý thức trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương.

Song song với công tác tập huấn, ngày 11/9, UBND tỉnh Thanh Hóa đã ban hành Quyết định thành lập ba đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra, giám sát việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Các đoàn kiểm tra tập trung vào giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phục vụ Trung thu, đặc biệt là các chợ đầu mối, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và điểm bán hàng lưu động.

Nội dung kiểm tra bao gồm nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh cơ sở, nhãn mác, hạn sử dụng, hồ sơ pháp lý chứng minh an toàn thực phẩm, việc sử dụng phụ gia và chất hỗ trợ chế biến, công tác bảo quản, vận chuyển cũng như các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đối với bánh trung thu, quá trình kiểm tra được thực hiện khắt khe hơn, tập trung vào nguyên liệu làm nhân, bột bánh, phụ gia và toàn bộ quy trình chế biến.

Theo kế hoạch, ba đoàn kiểm tra tiến hành giám sát tại 34 xã, phường trên địa bàn tỉnh, thời hạn kết thúc kiểm tra trước ngày 06/10. Sau khi hoàn thành nhiệm vụ, các đoàn sẽ tổng hợp kết quả, rà soát, kiến nghị xử lý các trường hợp vi phạm và báo cáo Chủ tịch UBND tỉnh.

Thực tế cho thấy, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa hiện có hơn 300 cơ sở sản xuất bánh trung thu và hơn 2.000 siêu thị, cửa hàng, điểm bán phục vụ thị trường Trung thu. Tính đến thời điểm hiện tại, các đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra 55 cơ sở, trong đó xử phạt hai cơ sở vi phạm với tổng số tiền 8 triệu đồng.

Bên cạnh các đơn vị tuân thủ tốt quy định, vẫn còn hiện tượng kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo không rõ nguồn gốc, vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. Đây là vấn đề cần tiếp tục được chú trọng trong thời gian tới, bởi vào mỗi dịp Trung thu, nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo và nước giải khát tăng cao, kéo theo nguy cơ hàng giả, hàng kém chất lượng xuất hiện nhiều hơn.

Để bảo đảm sức khỏe cộng đồng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa khuyến cáo người dân cần lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín, kiểm tra kỹ nhãn mác và hạn sử dụng. Đồng thời, người tiêu dùng khi phát hiện những hành vi vi phạm cần kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng để có biện pháp xử lý. Những nỗ lực đồng bộ từ tập huấn, kiểm tra đến tuyên truyền, giám sát sẽ góp phần quan trọng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, giúp nhân dân Thanh Hóa đón một mùa Trung thu an toàn, vui tươi và lành mạnh.