Thừa cân, béo phì ở trẻ em có thể do viêm não

Chứng viêm não làm giảm cảm giác lo lắng đến tác động sức khỏe tiêu cực của đồ ăn có đường, khiến trẻ và có thể cả người lớn đều thích ăn nhiều hơn những đồ ăn không có lợi - Ảnh: SHUTTERSTOCK
Theo đó, nhóm nhà khoa học đã nghiên cứu não của hơn 5.000 trẻ em trên khắp thế giới bằng kỹ thuật MRI mới và phát hiện "dấu hiệu viêm não" ở những đứa trẻ thừa cân béo phì.
Họ phát hiện rằng khi một phần của não, nơi được gọi là "trung tâm khen thưởng và vui thích" tích tụ nhiều tế bào và có dấu hiệu viêm, trẻ sẽ luôn vui thích và muốn được ăn ngày càng nhiều thực phẩm không lành mạnh. Những đứa trẻ này thường sẽ thừa cân chỉ trong vòng một năm sau đó.
Nhà khoa học Richard Watts - thành viên nhóm nghiên cứu - cho biết chứng viêm này làm giảm cảm giác lo lắng đến tác động sức khỏe tiêu cực của đồ ăn có đường, khiến trẻ và cả người lớn đều thích ăn nhiều hơn những đồ ăn không có lợi.
Điều này tạo nên một vòng luẩn quẩn: viêm não nên ăn nhiều thực phẩm không có lợi, béo phì và càng muốn ăn thêm nữa các thực phẩm đó.
Những đứa trẻ có mật độ tế bào trong trung tâm khen thưởng não bộ càng cao thì vòng bụng càng lớn, chỉ số khối cơ thể cũng tăng lên rất nhanh.
Các nghiên cứu trước đây trên động vật cũng đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến viêm não và tăng số lượng tế bào thần kinh đệm. Sự gia tăng các tế bào này có thể gây ra chứng rối loạn ăn uống ở động vật.
Theo các nhà khoa học, tỉ lệ béo phì ở trẻ em trên toàn thế giới đã tăng gấp 4 lần trong vòng 40 năm qua và một phần là do thị trường xuất hiện ngày càng nhiều thực phẩm không lành mạnh.
Hiện các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm hiểu được chính xác cơ chế hoạt động của não bộ đằng sau vấn đề này, nhưng đây là một phát hiện mới để hiểu rõ hơn về cơ chế sinh học thần kinh làm tăng cân ở trẻ em.
Theo Tuổi trẻ

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Xác thực truy xuất nguồn gốc - 'thuốc đặc trị' chống hàng giả
Khi nền kinh tế số đang trở thành một trong những trụ cột phát triển của đất nước, thì yêu cầu về tính xác thực, minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc của hàng hóa không chỉ phục vụ công tác quản lý nhà nước mà còn là điều kiện tiên quyết để nâng cao niềm tin thị trường trong nước và hội nhập quốc tế.July 9 at 8:25 am -
Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 02 cấp
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1489/QĐ-TTg ngày 6/7/2025 sửa đổi, bổ sung một số nội dung Quyết định số 148/QĐ-TTg về việc phê duyệt Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).July 7 at 7:32 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 3 at 12:01 pm -
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am