Thực phẩm không nên bỏ tủ lạnh sau khi hâm nóng
Gạo
Gạo thường chứa bào tử của một loại vi khuẩn có tên là Bacillus cereus có thể tồn tại trong quá trình nấu nướng. Khi cơm được để ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng rồi để trong tủ lạnh, những bào tử này có thể sinh ra chất độc có hại, gây ngộ độc thực phẩm.
Khoai tây
Khoai tây chứa tinh bột, khi nấu chín rồi để nguội, tinh bột có thể chuyển thành dạng khó tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu khi hâm nóng, gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Ảnh minh họa: Vietnamnet
Trứng
Nếu trứng được hâm nóng lại, cấu trúc protein có thể thay đổi, dẫn đến kết cấu giống như cao su. Hơn nữa, để chúng vào tủ lạnh, sau khi hâm nóng có thể khiến chúng có mùi và vị lạ.
Làm thế nào để hâm nóng thức ăn đúng cách?
Làm nguội trước: Để thức ăn thừa còn nóng nguội đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn phát triển mạnh trong điều kiện ấm áp.
Bảo quản đúng cách: Sử dụng hộp kín để bảo quản thức ăn thừa. Điều này không chỉ giữ độ ẩm mà còn giúp duy trì hương vị và kết cấu của thực phẩm.
Tiêu thụ kịp thời: Đừng để bữa ăn đã hâm nóng lại trong tủ lạnh quá lâu. Tiêu thụ chúng trong vòng một hoặc hai ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
Mặc dù tủ lạnh là công cụ tuyệt vời để bảo quản thực phẩm, nhưng bạn nên biết rằng, không phải tất cả các loại thực phẩm đều được bảo quản tốt ở nhiệt độ lạnh hơn sau khi hâm nóng.
Theo Boldsky

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thái Lan sản xuất thuốc điều trị ung thư nhắm đích đầu tiên được phát triển trong nước
Theo phóng viên TTXVN tại Bangkok, Thái Lan đã sản xuất thuốc viên điều trị ung thư nhắm đích đầu tiên – có tên Imcranib 100 - hoàn toàn được phát triển trong nước. Đây là kết quả của tầm nhìn khoa học và sự lãnh đạo của Công chúa hoàng gia Thái Lan - Giáo sư Tiến sĩ Chulabhorn Krom Phra Srisavangavadhana.July 15 at 9:13 am -
Xác thực truy xuất nguồn gốc - 'thuốc đặc trị' chống hàng giả
Khi nền kinh tế số đang trở thành một trong những trụ cột phát triển của đất nước, thì yêu cầu về tính xác thực, minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc của hàng hóa không chỉ phục vụ công tác quản lý nhà nước mà còn là điều kiện tiên quyết để nâng cao niềm tin thị trường trong nước và hội nhập quốc tế.July 9 at 8:25 am -
Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 02 cấp
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1489/QĐ-TTg ngày 6/7/2025 sửa đổi, bổ sung một số nội dung Quyết định số 148/QĐ-TTg về việc phê duyệt Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).July 7 at 7:32 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 3 at 12:01 pm