Vụ ngộ độc thực phẩm liên quan tiệm bánh mì cóc Cô Bích: Thêm 88 trường hợp nhập viện

Diệp Linh

10/11/2025 07:22

Theo Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh, tính đến ngày 9/11, tổng số trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hệ thống tiệm bánh mì cóc Cô Bích đã tăng lên 171 ca đến khám và điều trị tại 8 bệnh viện trên địa bàn.

Cụ thể, theo ghi nhận của Sở Y tế Thành phố, tính đến ngày 9/11, các bệnh viện trên địa bàn đã tiếp nhận thêm 88 trường hợp nhập viện, nâng tổng số ca nghi ngờ ngộ độc từ tiệm bánh mì cóc Cô Bích trên đường Nguyễn Thái Sơn (phường Hạnh Thông) và chi nhánh 2 trên đường Lê Quang Định (phường Bình Lợi Trung) lên 171 trường hợp.

Hiện có 65 trường hợp đang điều trị nội trú, một số ca nặng đang được các bệnh viện theo dõi và điều trị tích cực. Trong đó, Bệnh viện Quân Y 175 tiếp nhận 100 ca, hiện có 13 ca đang điều trị nội trú; Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh tiếp nhận 20 ca, hiện có 13 ca nội trú (1 ca phải điều trị tại phòng ICU); Bệnh viện Nhân dân Gia Định ghi nhận 36 ca, hiện đang có 24 ca nội trú; Bệnh viện Bình Dân tiếp nhận 1 ca đã xuất viện; Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình tiếp nhận 1 ca là thai phụ 28 tuổi, đang điều trị nội trú; Bệnh viện Quốc tế Becamex tiếp nhận 6 ca, tất cả đang điều trị nội trú; Bệnh viện Đa khoa Trung Mỹ Tây tiếp nhận 5 ca, tất cả đang điều trị nội trú; Bệnh viện Nhi Đồng 2 tiếp nhận 2 ca, đều đang được theo dõi và điều trị nội trú.

Hệ thống tiệm bánh mì cóc Cô Bích đang tạm ngưng hoạt động (Ảnh TTXVN)

Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh cho biết, đơn vị đã có văn bản báo cáo UBND Thành phố, Bộ Y tế và chỉ đạo các bệnh viện bảo đảm thu dung, phân loại và xử trí theo đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã được Sở Y tế ban hành; đồng thời thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Sở Y tế bao gồm tình hình thu dung, số ca nặng, kết quả vi sinh và biến chứng (nếu có).

Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã phối hợp với UBND phường Hạnh Thông thành lập đoàn kiểm tra, xử lý ngộ độc thực phẩm. Đoàn đã kiểm tra đột xuất tại cơ sở bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, tạm ngưng hoạt động, niêm phong thực phẩm, nguyên liệu để kiểm nghiệm theo quy định.

Đoàn cũng đã tiến hành thu thập thông tin từ các bệnh nhân đang điều trị tại các cơ sở khám, chữa bệnh khác nhằm xác định nguyên nhân, xử lý vụ việc theo quy định. Sở An toàn thực phẩm đã báo cáo sự việc đến Cục An toàn thực phẩm.

Trước đó, cũng theo Sở Y tế Thành phố, dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì đều phù hợp với tác nhân vi khuẩn đường ruột, nhiều khả năng là Salmonella.

Sở Y tế đã chỉ đạo các bệnh viện bảo đảm thu dung, phân loại và xử trí theo đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã được Sở Y tế ban hành, bao gồm: bù nước – điện giải, theo dõi sinh hiệu và chức năng tạng, chỉ định cận lâm sàng phù hợp, lấy mẫu phân và cấy máu khi nghi nhiễm khuẩn xâm nhập trước khi dùng kháng sinh. Nếu có chỉ định kháng sinh thì cân nhắc theo hướng tác nhân vi khuẩn đường ruột nhóm Salmonella và điều chỉnh theo kháng sinh đồ khi có. Các bệnh viện đã thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Phòng Nghiệp vụ Y, bao gồm tình hình thu dung, số ca nặng, kết quả vi sinh và biến chứng (nếu có), để kịp thời điều phối và thống nhất phác đồ điều trị.