10 hậu quả sức khỏe khi thiếu vitamin A

Tuy nhiên, ngoài ra, việc thiếu vitamin A còn có thể gây ra các vấn đề về da, làm suy yếu hệ thống miễn dịch, chậm tăng trưởng và các vấn đề về sinh sản.

Thiệt hại do thiếu vitamin A gây ra trong hầu hết các trường hợp có thể khắc phục được, do đó cần phải điều trị bằng cách bổ sung vitamin A và tăng nguồn thực phẩm trong chế độ ăn.

10 hậu quả của việc thiếu vitamin A

Thiếu vitamin A có thể gây ra một số vấn đề như:

1. Bệnh khô mắt

Bệnh khô mắt là một bệnh tiến triển trong đó có sự gia tăng các mô bao phủ mắt và làm khô bề mặt bên ngoài của mắt, có thể gây mù lòa.

Các triệu chứng chính bao gồm bỏng mắt, khó nhìn trong môi trường tối hơn và cảm giác khô mắt.

Khi bệnh khô mắt tiến triển, các tổn thương và vết loét có thể xuất hiện trên giác mạc biểu hiện dưới dạng các đốm trắng nhỏ trên mắt, được gọi là đốm Bitot, nếu không được điều trị có thể gây mù lòa.

2. Quáng gà

Quáng gà là một biến chứng của bệnh khô mắt, khiến người bệnh gặp khó khăn khi nhìn trong môi trường ánh sáng yếu, đặc biệt là khi di chuyển từ nơi sáng đến nơi tối hơn.

Tuy nhiên, những người gặp vấn đề này có thể có thị lực hoàn toàn bình thường vào ban ngày.

Khó khăn do quáng gà gây ra thường phát sinh khi mức độ của một trong các sắc tố thụ thể võng mạc, được gọi là rhodopsin, quá thấp, ảnh hưởng đến khả năng xử lý vật thể của mắt trong điều kiện ánh sáng yếu.

3. Da dày, khô

Việc thiếu vitamin A có thể gây ra chứng tăng sừng nang lông, đó là khi các nang lông của da bị tắc nghẽn bởi các nút keratin, một loại protein, làm cho da dày hơn.

Sự thay đổi này khiến da có vẻ ngoài giống “da gà”, đồng thời trở nên khô hơn, bong vảy và thô ráp hơn.

Chứng tăng sừng thường bắt đầu ở cẳng tay và đùi, nhưng theo thời gian nó có thể lan ra tất cả các bộ phận của cơ thể.

4. Chậm tăng trưởng

Hàm lượng vitamin A trong cơ thể thấp có thể gây chậm phát triển ở trẻ em vì đây là loại vitamin quan trọng cho sự phát triển của xương.

Hơn nữa, thiếu vitamin A còn có thể gây ra những thay đổi về mùi vị, khiến thức ăn mất đi hương vị, khiến trẻ muốn ăn ít hơn, cuối cùng cản trở sự phát triển và tăng trưởng.

5. Vấn đề sinh sản

Vitamin A cần thiết cho cả quá trình sinh sản của nam và nữ, cũng như cho sự phát triển bình thường của em bé trong thời kỳ mang thai.

Hơn nữa, việc thiếu vitamin này dường như có liên quan đến sự xuất hiện của sẩy thai tự nhiên.

6. Hệ thống miễn dịch suy yếu

Hệ thống miễn dịch có thể bị suy yếu khi cơ thể thiếu vitamin A, vì thiếu vitamin này ảnh hưởng đến hoạt động của tế bào T, là tế bào quan trọng của hệ thống miễn dịch giúp chống lại và ngăn ngừa nhiễm trùng do vi sinh vật gây ra.

7. Nhiễm trùng thường xuyên

Bằng cách làm giảm chức năng của hệ thống miễn dịch, thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng khác nhau, đặc biệt là nhiễm trùng đường hô hấp, tiết niệu hoặc đường tiêu hóa.

8. Khó chữa lành

Vitamin A cũng hoạt động trong quá trình sản xuất collagen và do đó, việc thiếu vitamin A trong cơ thể có thể làm giảm khả năng lành vết thương.

9. Tăng nguy cơ ung thư

Thiếu vitamin A có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư, vì vitamin này tham gia vào quá trình điều hòa di truyền của tế bào, ngoài ra còn tham gia vào quá trình tăng sinh, biệt hóa và hình thành tế bào trong cơ thể.

Hơn nữa, vitamin A có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do trong tế bào gây ra và do đó, sự thiếu hụt vitamin A có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.

10. Biến chứng của bệnh sởi

Thiếu vitamin A có thể làm tăng nguy cơ biến chứng nghiêm trọng do bệnh sởi ở trẻ em như mù lòa, tắc nghẽn đường thở, viêm phổi hoặc viêm não vì vitamin này rất quan trọng để cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Vì vậy, việc bổ sung vitamin A cho trẻ em có thể được bác sĩ nhi khoa khuyến cáo trong điều trị bệnh sởi để tránh những biến chứng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Nguyên nhân gây thiếu vitamin A

Nguyên nhân chính gây thiếu vitamin A là:

- Ăn ít thực phẩm giàu vitamin A;

- Nhiễm trùng đường ruột thường xuyên;

- Suy tuyến tụy;

- Bệnh gan mãn tính;

- Tiêu thụ quá nhiều và/hoặc thường xuyên đồ uống có cồn.

Hơn nữa, vì vitamin A hòa tan trong chất béo nên nếu khả năng hấp thu chất béo ở ruột kém, như trong trường hợp phẫu thuật giảm béo hoặc bệnh viêm ruột, thì cũng có thể vitamin không được hấp thu tốt từ thức ăn.

Cách xác nhận thiếu vitamin A

Bác sĩ nhi khoa hoặc bác sĩ đa khoa có thể nghi ngờ thiếu vitamin A ở trẻ em và người lớn bị suy dinh dưỡng hoặc ở những người có yếu tố nguy cơ.

Do đó, bác sĩ phải đánh giá các triệu chứng được trình bày, ngoài việc yêu cầu xét nghiệm máu, chẳng hạn như retinol huyết thanh, trong đó giá trị dưới 20 mcg/dL cho thấy cơ thể thiếu vitamin A và giá trị dưới 10 mcg/dL , cho thấy sự thiếu hụt nghiêm trọng.

Cách điều trị được thực hiện

Việc điều trị thiếu vitamin A phải được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ nhi khoa hoặc bác sĩ đa khoa, nhằm tăng lượng vitamin A trong cơ thể và giảm nguy cơ tử vong.

1. Ăn thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin được hình thành trước chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, ở nơi bảo quản, tức là trong gan và trong mỡ của trứng và sữa.

Một lượng lớn vitamin này cũng được tìm thấy trong dầu gan cá tuyết.

Tuy nhiên, cũng có những thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa carotenoid, tiền chất của vitamin A và được tìm thấy chủ yếu trong các loại rau có màu xanh đậm hoặc trái cây màu vàng cam, chẳng hạn như cà rốt, rau bina, nước cam, khoai lang,...

Những thực phẩm này nên được tiêu thụ theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo đủ lượng vitamin A cho nhu cầu hàng ngày của cá nhân.

2. Bổ sung vitamin A

Việc bổ sung vitamin A cần có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng vì liều lượng sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và sức khỏe tổng quát.

Nói chung, ở người lớn thường tiêm 3 liều 200.000 IU. Trẻ dưới 1 tuổi nên tiêm một nửa liều này, trẻ dưới 6 tháng tuổi chỉ nên tiêm 1/4 liều.

Trong một số trường hợp, việc bổ sung vitamin A có thể được thực hiện bằng dầu gan cá tuyết, ngoài việc chứa một lượng lớn vitamin này, nó còn chứa vitamin D, omega 3, iốt và phốt pho, rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.

Theo tuasaude