Ăn kem ngày hè có thực sự giúp cơ thể hạ nhiệt?

Kem lạnh nhưng cơ thể lại phải sinh nhiệt

Cảm giác mát lạnh khi ăn kem chỉ diễn ra trong thời gian ngắn do nhiệt độ của thực phẩm. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết kem được làm từ sữa, kem tươi, đường và lòng đỏ trứng. Đây đều là các chất cần nhiều năng lượng để tiêu hóa và chuyển hóa, từ đó làm tăng quá trình sinh nhiệt trong cơ thể.

Theo các nghiên cứu về điều hòa thân nhiệt, khi đưa thực phẩm lạnh vào cơ thể, hệ thống điều hòa nhiệt sẽ kích hoạt cơ chế làm ấm để duy trì nhiệt độ ổn định. Đồng thời, quá trình tiêu hóa các chất béo và protein cũng tạo ra nhiệt, còn được gọi là "hiệu ứng nhiệt của thực phẩm". Vì vậy, lượng nhiệt sinh ra có thể lớn hơn cảm giác mát lạnh ban đầu mà kem mang lại.

Đường trong kem còn khiến cơ thể dễ khát hơn

Không chỉ giàu chất béo, kem còn chứa lượng đường khá cao. Sau khi ăn, đường huyết tăng sẽ kích thích các phản ứng chuyển hóa, khiến cơ thể tiêu hao thêm nước. Đây là lý do nhiều người cảm thấy nhanh khát sau khi ăn kem, nhất là trong thời tiết nắng nóng.

Các chuyên gia cho rằng việc lạm dụng kem hay đồ uống quá lạnh để giải nhiệt có thể khiến cơ thể nóng từ bên trong thay vì làm mát bền vững.

Thực phẩm giàu nước giúp giải nhiệt hiệu quả hơn

Để làm mát cơ thể trong mùa hè, các chuyên gia khuyên nên ưu tiên những thực phẩm nguyên bản, giàu nước như dưa hấu, dưa chuột hoặc bí đao. Trong đó, dưa hấu chứa hơn 90% là nước cùng các chất điện giải tự nhiên, giúp bù nước và hỗ trợ làm mát cơ thể mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, mỗi người cũng nên uống đủ nước, hạn chế đồ ngọt và duy trì chế độ ăn cân bằng để cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết nắng nóng, giảm nguy cơ mất nước và kiệt sức do nhiệt.

Ba món ngon từ rau muống giúp giải nhiệt ngày hè

3 cách làm sấu ngâm giòn ngon, để lâu không nổi váng ngày hè

3 cách nấu chè nhãn tươi thanh mát, giải nhiệt ngày hè